Reker salat oppskrifter å kile ganen

Det er alltid fascinerende å kombinere reker med salat. Seighet av kjøttet står i kontrast til crispiness av greenene som gjør for en virkelig appetittvekkende forrett. Nedenfor finner du noen av de mest fascinerende reker salat oppskrifter som jeg har kommet over med. Føle fry å prøve dem et hjem.

REKER SALAT JOAQUIN

1 pund reker, kokt
1 kopp hakkede grønn løk
2 ss olivenolje
3 fedd hvitløk, hakket
2 kopper vann
1/2 ts Tabascosaus
3 ts kylling buljong
1 ts rød pepper
1 kopp ris
2 tomater, hakket
1 bell pepper, hakket

I stor bolle, kombinere reker, løk, hvitløk og olje. Dekk og kjøleskap over natten. Kok risen i vann med buljong, varm saus og paprika i 20 minutter. La avkjøle.

Legg tomater og paprika. Legg ris blanding reker blanding. Kjøle inntil kjølt.

REKER SALADRECIPE

INGREDIENSER:

2 kopper renset avskallede reker
1/4 kopp, finhakket søt pickle
1/2 kopp fransk dressing, under
1 liten løk, skåret i ringer
blandet salat greener

FORBEREDELSE:

Bland sammen reker, søt pickle og fransk dressing. Tjene over blandet greener og topp med løkringer.
Rekesalat serverer 3 til 4.

Fransk Dressing

2 ss frisk sitronsaft eller eddik
1/3 kopp olivenolje
1/2 ts salt
Dash pepper
1/4 teskje tørr sennep
Dash cayenne, valgfri
Visp sammen alle ingrediensene i en kopp liten bolle.

REKESALAT MED ANGEL HAIR PASTA

INGREDIENSER:

4 kopper kokt og drenert spiral eller shell pasta eller (du foretrekker)
1 kopp frosne erter (tint)
1/2 kopp hakket grønn pepper
2 kopper fint strimlet ost (cheddar eller blandet)
1/2 kopp finhakket løk
1/2 kopp hakket søt paprika
1/2 kopp fint strimlet gulrot (kan utelate)
2 kopper imitert krabbekjøtt strimlet
2 kopper Ranch eller Peppercorn Ranch Dressing (flaske)
2 kopper halvert cherrytomater
1/2 kopp parmesanost (valgfritt)

FORBEREDELSE:

Cook pasta til gjort, men ikke kokt. Kjølig under kaldt rennende vann; renne godt. I stor bolle kombinere alle ingrediensene unntatt tomater og parmesanost. Kaste forsiktig, men blandes grundig. Kjøle 3-4 timer.

Hvis tekstur er tørr legge mer dressing, topp med tomater og parmesanost.

REKER SALAT MED SELLERI

INGREDIENSER:

2 kopper kokt reker, halvert på langs og kjølt
1 kopp tynne skiver selleri
1 ss hakket fint løk
1 ss frisk sitronsaft
1/2 kopp majones
salt og pepper etter smak
Romaine salat eller blandet greener
tynt skiver tomater
avokado skiver, valgfri
Cherry tomat skiver, valgfri

FORBEREDELSE:

I en mellomstor bolle, bland reker med selleri, løk, sitronsaft, majones og salt og pepper etter smak. Tjene på en seng av romaine salat og tynt skiver tomater eller blandet greener. Pynt med avokado skiver eller cherry tomat skiver.