De sier �Look i speilet, Don�t se fett, se vakre! � That�s ikke kommer til å gjøre deg sunn eller Unclog Arteries eller forbedre din Diabetes

Henry Ford sa, "Om du tror du kan, eller du ikke kan, du har vanligvis rett." Hvis du virkelig ønsker å forbedre deg selv, vet du at du kan. Du vil ikke være dieting, du vil være i endring ingredienser og du vil gi etter for noen endringer uten å slå nesen før du prøver. Det tok lang tid å sette den vekten på, vil det komme av, men ikke i 6 uker som mager modeller på TV-skjermen. Ha tålmodighet! Har du ikke en dieter tankesett. Husk at du ikke er sultne. Du er å spise deilig, velsmakende mat.

Min mann ble 241 kg, og hadde en trippel omkjøringsvei seks år siden. I dag veier han 178 pund og hans Kolesterol er 108. Jeg har aldri løy til ham om hans mat; Jeg forsømmer bare å nevne at jeg gjorde ting som erstatter bakken biff i hans chili med veggie protein crumbles (fra frossen mat tilfelle) og shredded cheddar var veggie OST fra supermarked produsere department. Tro det eller ei shredded veggie-cheddar smaker og smelter så mye bedre enn den vanlige nei-fett cheddar. Han elsker det! Jeg endelig fikk til å fortelle ham om hvorfor han var å miste så mye vekt. Han var begynner å tro det var noe veldig galt med ham.

Jeg kjøpte en kokk bok med masse kremaktig komfort matvarer som han alltid craved. Ingen hadde tung krem, smør og OST som comfort food vanligvis har. Jeg lærte å erstatte fett-fri halv & halv eller fordampet skumme melk for krem. Jeg brukte margarin med ingen trans fett, og etter en stund, jeg trenger ikke en spesiell cookbook. Det var lett å konvertere noen oppskrift til lav fett, lav calorie, lav noe.

Her er et godt eksempel på en oppskrift-konvertering: opprinnelige oppskrift ble gjort med kalvekjøtt ikke kylling. Jeg brukte sunn olivenolje og margarin, redusert begge til 1 ½ ts. Half-and-half ble erstattet med fett gratis form.

Kylling i en kremaktig sennep saus:

2 kyllingbryst (boned & skinned)
1 ½ spiseskje mel
¼ TS salt & pepper
1 ½ ts olivenolje & margarin
½ beger hver terninger løk og skiver sopper
¼ kopp fett-fri half-and-half eller fordampet skumme melk
1 spiseskje Dijon & fersk persille
1 ½ ts sitron juice

Mudre kylling i hvetemel, salt & pepper. I en ikke-pinne skillet varme olje over middels varme, kan du legge til kylling og cook, å slå en gang, før browned på begge sider og tilberedt i hele (cirka 2 minutter per side). Fjerne kylling.

I samme skillet varme margarin til latter; legge til løk og sopper. Sauté til lett browned. Redusere varmen, legge til halv og halv, sennep, persille og sitron. Hisse stadig til saus kommer til en byll og thickens. Tjene over kyllingen.

Lære denne metoden for god å spise; glem kjepphest dietter og pillene. Stoppe drepe din mann og barn med hva du synes er godhet matlaging. Tjene mer grønnsaker og salat. Få sunn og deretter se i speilet og være stolt av dine gjennomføring!

Hva du skal se etter når du kjøper en Grill

For mange av oss, vil sommer alltid være knyttet til Grillene. Grillene mener Farsdag cookouts, oppgradering parter og avslappende familien get-togethers. Du kan tenke at duft av bratwurst på grillen er en av de beste aromaer rundt. Derfor, hvis du har nettopp flyttet inn i et hjem med en kortstokk – eller en leilighet med en gårdsplass — kan du investere i en grill for å gjøre din tid ute litt mer minneverdig.

Likevel, å finne riktig grillen for din bestemt livsstil kan være en utfordring. Dette er fordi det er så mange alternativer å velge mellom. Med så mange valgmuligheter tilgjengelig, kan du ikke vet hvor du skal begynne som du utfører søket. Hvis du beholder noen enkle ting i tankene, bør surfing og kjøpsprosessen imidlertid være mye enklere.

En viktig faktor er utvilsomt, vekten av en grill. Eksperter sier at tyngre sporvidde Metallet er langt mer holdbar. Derfor, hvis du ønsker å kjøpe en grill som virkelig er bygd for å vare, vurdere en kraftig plikt modell.

Du vil også vil bestemme hva slags drivstoff strøm du ønsker for grillen. En kull grill, for eksempel en tendens til å legge til en intens røkt smaken i maten. Det kan også være tidkrevende, siden det vil ta ca 15 til 30 minutter etter at du tenner på grillen før det blir klart for matlaging. Høyere kvalitet trekull Grillene har luftventiler til kontroll matlaging temperatur.

De viktigste fordelen av Grillene som bruker flytende propan eller naturgass er at de brenne renere og mindre expensively enn kull. De også antennes ganske raskt, takket være en trykknapp, roterende eller elektronisk lettere som er innebygd i grillen. Etter bare ti minutter med forvarming, kan du begynne å grille.

I mellomtiden, hvis du bor i et område som virkelig ikke får plass til et kull eller gass grill, kan du ønsker å investere i en elektrisk en. Nyere modeller har en tendens til å opprette en fascinerende smaken, spesielt når du bruker en høy kvalitet marinade. En elektrisk grill er spesielt velegnet for innbyggere i leilighetene. Likevel, en viktigste ulempen er at grillen må plugges inn i en stikkontakt.

Pass på å ta deg tid når shopping for en grill. Tross alt, vil du ønsker en som du vil være fornøyd med på lang sikt. Mer tid du investerer i søker etter høyre grillen, jo lykkeligere du sannsynligvis til å være med til slutt velger.

What�s er så stor om en George Foreman Grill?

Når han angitt matlaging apparatet markedet, endte George Foreman opp med å levere en knockout slag i form av salg. Et antall mennesker – enten de er erfarne kokker eller nybegynner kokker – fantasere om George Foreman grillen. Fremdeles, du kanskje lurer på hva er så spesielt med dette populære produktet.

Noen forbrukere sier Foreman grillen er best "som sett på TV" produkt noensinne har produsert. I stor grad er dette fordi kjøttet tilberedt på denne maskinen er spektakulære i smak. Som en fan sa, "ord kan ikke beskrive hvor godt (det er) …" Grillen er også spesielt effektiv på drenering fett fra kjøtt. Det synes å være liten tvil om at Foreman grill "kutt fettet" fra mat. Dessuten, det er ganske enkelt å rengjøre grillen – du bare tørke overflaten med en myk klut eller Svampverktøy dipped i vann, og plasser dryppbegeret i oppvaskmaskin.

Kokker si mindre versjon av Foreman's Lean mener Fat-reduksjon Grilling maskin er veldig bra for å forberede måltider for rask, lav-fett-spesielt for par eller enkelt personer. Grilloverflate dobbeltsidig kan varme i mindre enn fem minutter, noe som gjør det praktisk for dagens travle hverdag grillen. Risten høy riller tillater fett å rømme som kjøtt kokker. En plast, riflede Slikkepott kan skrape av biter av fett som har en tendens til å sette seg fast til overflaten av grillen.

George Foreman er imidlertid ikke bare for hamburgere og kylling. Du kan også bruke den for matlaging grønnsaker og tofu hunder. Siden grillen er tosidig, kokker maten dobbelt så raskt. I tillegg oppretter grillen liten røyk, slik det er miljøvennlig også.

Kostholdseksperter si at George Foreman tilbyr også betydelig helsemessige fordeler. Ved å eliminere vanlige pool av fett, produserer grillen lean kjøtt som er mye mer næringsrik. Som et resultat, tilbyr George Foreman en måte å opprette hjerte-sunt måltider.

Grunn av hastigheten som grillen kokker, vil du ende opp tilbringe mindre tid på kjøkkenet. Det betyr at du kan bruke mer tid til familie og venner. Og er ikke det hva underholdende burde egentlig være om?

Velg vegetarisk oppskrifter

Enten du er en erfaren kokk eller noen som aldri har satt sammen en spiselig måltid, kan du vurdere å utvide dine kunnskaper om matlaging ved å legge til vegetarianer oppskrifter. Kokker av flotte restauranter og moms av sulten familier liker å ha mer måltider å lage mat, og kunder og barn som spiser maten blir glad også.

Det er flott bare å spice opp kjøkken med noe nytt å utforske vegetarianer oppskrifter. Ingen cook liker å få kjedelig ved å forberede de samme måltidene om og om igjen. Det er alltid gøy å prøve nye ingredienser eller metodene for å tjene mat du elsker, og det kan være like gøy å eksperimentere med vegetarianer oppskrifter du har aldri prøvd før.

Stor vegetarianer oppskrifter finner du i mange steder. Søke på nettet, i cookbooks eller på lokale helse matbutikker for ideer. Hvis du har venner som har vært matlaging prøve stor retter swapping vegetarianer oppskrifter med dem. Noen ganger vil restauranter med dele vegetarianer oppskrifter med sine kunder for liten eller ingen kostnad.

Stoppe i lokale helse Matbutikken er en flott måte å få tak i alle ingredienser og krydder, må du begynne matlaging vegetarianer oppskrifter til perfeksjon. Arbeiderne på disse butikker er ofte knowledgable ressurser som du kan bruke og lære av.

Innlemme vegetarianer oppskrifter i en diett vil bringe utvalg og gi sunt spise alternativer. Mange studier antyder at bytte minst noen av kostholdet ukentlig til vegetarianer oppskrifter kan være fordelaktig for helsen. La din tastebuds nyte nye ting som er bra for kroppen. Vegetarisk oppskrifter inkluderer ofte mange av vitaminer, mineraler og kilder av ernæring som hver kroppen trenger. I stedet for kjøtt, er vegetarisk oppskrifter fylt med sunn protein erstatter slik at du ikke glipp ting du trenger.

Ta en titt på din helse og på matvarer du har spist. Inkludert noen vegetarianer oppskrifter i kostholdet kan raskt forbedre hvordan du føler og kan være en del av en generell helse plan som vil forbedre livet ditt. Siden noen ting er like viktig som fører et sunt liv, kan du ta din tid på å undersøke nye måter å spise bedre. Vegetarisk oppskrifter er bare ett av mange ting som du kan vurdere. Og i motsetning til det mange tror, vegetarisk oppskrifter er full av smak og glede av mange andre matvarer du spiser. Den største forskjellen er at de er mye bedre for deg.

BBQ myter får deg ned?

Hvis du er riktig lager din mat på din grill, får du herlig resultater hver gang. Men alt for ofte, er mennesker fallende ofre til svært vanlig Grill myter. Det er ikke fordi vi er godtroende eller dum på noen måte. Mange myter i Grill er så godt kjent og så bredt oppslag som de oftere er sendt som sannheten enn de er som myter som de virkelig er.

For eksempel, elsker mange folk å prøve å få perfekt grillen linjer på deres barbequed matvarer. Rette linjer, eller mer fancy Tom-krysset de er ofte akseptert som et sikkert tegn på kokken ekspert grill. Hva dette innebærer er Bla kjøtt, slik at linjene er på begge sider. Imidlertid kommer mange mennesker ikke noen gang til å oppnå dette kunst fordi de har falt offer til en av de viktigste Grill mytene. De tror at vende eller poking grillet maten gjør det vanskelig-dette er en myte. Faktisk, vende din kjøtt ikke bare skaper stor grillen linjer, men det også gjør visse at du koker jevnere.

Mens du leser på swath av informasjon som er tilgjengelig for å gi tips og triks for de beste resultatene på din grill, må du kontrollere at kilden er pålitelig. Mens noe av denne informasjonen er svært nyttig, kan mye av det overdrevet eller basert på hva de forfatter "mener" snarere enn det som faktisk er kjent.

Troen på at poking eller bla maten vil la alle juice ut og ta det vanskelige, vil kun virke hvis maten var formet akkurat som en ballong – det er ikke. Kjøtt består av hundrevis av små celler, har sin egen fuktighet og juice. Du bør rote din kjøtt med en gaffel mens det er på grillen, kan du pop én eller to celler, men det vil ikke la alle juice out…only at cellene du har punctured. Ja, hvis du gjentatte ganger dolke og punktering din kjøtt, mange av cellene blir brutt, og du vil miste mye av saft, men annet enn i en horror film, det er virkelig ikke grunn til å behandle din kjøtt sånn.

På samme måte, vende din kjøtt ikke la mye juice ut. Tross alt, punktering blar ikke noen av cellene, så lenge du ikke vende det og smellkyss det vanskelig, så du ikke mister mye i form av saft i det hele tatt. Være gentle…it allerede er død!

Problemet med vende din kjøtt på grillen ligger når kokker bruker deres spatulas og andre verktøy til å squish kjøtt etter at det er vendt, ofte prøver å presse ut fett. Ved sammenslåing av celler i kjøtt, er mye av fuktighet og juice skjøvet ut, forlater kjøttet tørr.

Så Vend disse burgere og rote som biff! Få de grill linjer akkurat slik du ønsker dem. Maten vil alltid være god og saftig, akkurat som proffene gjør det.

Matlaging med kraften i solen

Mange folk forstå begrepet passiv solenergi for oppvarming av et hjem. Færre innse at den kan brukes i å lage mat mat og sterilitet vann.

Matlaging med kraften i solen

En solar oven er ganske mye det den høres ut. Det brukes til å lage mat mat og sterilitet vann. De fleste folk vet ikke selv de finnes, men de er en effektiv måte å lage mat fra begge en økonomisk og effektivitet synspunkt.

Den grunnleggende ideen med en solenergi matlaging er å opprette en boks som struktur som solen varmer opp dramatisk. Hvis du har satt i en bil i rushtid om sommeren, vet du at solen kan generere mye varme. I stedet for matlagingen du i en bil, fokuserer en solar oven på mat.

Så, hvordan vi koker med det? Boks strukturen er opprettet med mørke paneling og deretter dekket med et klart glass eller plast toppen når Potter og mat eller vann har blitt satt inn. Strukturen er forseglet. Akkurat som en bil, sollys slår gjennom klart toppen og varmer indre av boksen. Som varmen stiger, kokker det elementene i. Ja, det gir mer enn nok varme å gjøre jobben. Det virkelig er så enkelt som.

Det er tre generelle typer solenergi ovner. En solenergi boks fungerer som beskrevet i forrige avsnitt. En ovn panelet bruker reflekterende overflater for å fokusere på en pott til å lage varme og lage mat materialet i solen. En bargain versjon er utformet for å fokusere sollys inn i bunnen av en konkav området som sitter potter. Det finnes variasjoner av disse tre former, men alle solenergi cooking design er avledet fra disse grunnleggende former.

Mens matlaging med solen er en morsom og effektiv, folk flest vil aldri bruke det i deres hjem grunn av opplagt design problemer. På en hytte eller når camping, men er det en perfekt løsning.

Matlaging oppskrifter, når som helst og hvor som helst.

Har du noensinne har kjent nøyaktig hva du ønsker å lage mat men søkte og søkte gjennom alle bøkene dine cook og hadde ingen lykke finne at søt liten bit som har vært å gjøre din munn vann hele dagen? Måtte bosette for noe annet er skuffende så er det ikke? Eller har du vært til en restaurant og falt i kjærlighet med en rett eller en dessert, men har ikke penger til å gå dit for å nyte det hele tiden? Jeg har vel svaret for deg, og det er Internett matlaging oppskrifter!

Du vet alle fordelene med datamaskiner og Internett, men la meg gå gjennom dem virkelig rask bare for å fremheve poenget. Først sin papirløse, du trenger ikke rot av cookbooks og kort og andre tilfeldige løs matlaging oppskrifter som du har samlet opp gjennom årene.

Andre søk er så mye bedre enn sidevekslingsfilen gjennom hver papir oppskrift, alt du gjør er ganske enkelt kan skrive en liten beskrivelse av hva du tenker og datamaskinen spits ut flere matlaging oppskrifter som samsvarer med din forespørsel. Andre ting er utrolig tilgang som du får når du har Internett til din disposisjon. Du kan få oppskrifter fra kjøkkensjefen er seg selv. Du kan få oppskrifter fra alle land i hele verden direkte. Du kan også finne de hemmelige oppskriftene fra de berømte rettene på restauranter som du ønsker. Høres ut som det er verdt det å forandre ikke sant? Selv om det vil koste deg litt penger!

Kule del er vel at mange om ikke de fleste av matlaging oppskrifter på Internett er gratis. Du må bare søker etter en av de viktigste søkemotorene og du vil få flere alternativer enn du kan håndtere noen ganger. Du kan ofte laste ned teksten slik at du kan ha det på datamaskinen arkivert bort på en organisert måte for neste gang du har lyst til å gjøre denne parabolen. Det er ofte også kontaktinformasjonen for personen som la oppskriften på Internett for deg å ta kontakt hvis du har spørsmål om en bestemt ingrediens eller en endring som du tenker på å gjøre.

Det finnes nettsteder som er at hvis du betaler en rimelig én gang medlemsavgift eller en liten månedlig avgift vil gir deg tilgang til award-vinnende restaurant retter og retter fra berømte kokkens, i tillegg til populære internasjonale retter som er oversatt til engelsk for deg. Hvis du er alvorlig om matlaging er det absolutt verdt å sjekke ut alle de fantastiske matlaging oppskriftene som er tilgjengelige for deg.

Hvordan du gjør utrolig Pan sauser

Hvis du vil heve ditt matlaging ferdigheter til et nytt nivå, og legge til en hel masse mer til din gastronomi repertoar, lære å lage en enkel pan-saus. Med denne teknikken i din matlaging bag of tricks, kan du gjøre en enkel pannestekt biff til et herlig tilberedt måltid, en vanlig boneless kyllingbryst i en deilig fest, eller en beskjeden svinekotelett i en scrumptious bankett. OK, kanskje jeg er litt strekker seg men sjekke dette ut.

Restauranter kokker bruker denne teknikken hele tiden. I utgangspunktet koker de noe i en sauté Panorer over ganske høy varme før det er ferdig og bladene er en haug med brown caramelize biter av "ting" i panorere. Du ser på denne "ting" i panorere og si til deg selv, "nå hvor jeg skal rense denne ting av pan? Hva et rot! Jeg skulle ønske jeg hadde brukt en ikke stick pan."

"Ting" har et navn, det kalles "glad" og du vil at "glad" fast til din personlig fordi det er fullpakket med utrolig smaker. Det er også enkelt å fjerne ved å legge en liten væske til pan og bruke en trekirke skje for å oppløse den. Dette kalles deglazing og kan gjøres med vin, konjakk, fortified viner, lager, cider, fruktjuicer eller de fleste vanligvis en kombinasjon av to. Bare Vær forsiktig hvis du bruker vin for å fjerne panoreringen fra varmen slik at alkohol ikke antennes og blåse opp i ansiktet. Jeg har snakket med kokker som har sett dette skje.

De neste trinnene er å fortsette å lage mat væsken i panorere, før det er redusert med halvparten og fullføre ved å legge til flere pats av smør tykkere og forbedre smaken av saus. Hvis du noen gang visste hvor mye smør profesjonelle kokker bruk i restauranter til å "forbedre" smaken, ville du bli overrasket. Jeg tror noen ganger de gjør sine retter også rik fordi jeg får at ubehagelig "for full" følelsen senere, men igjen, det er så bra mens du er servering. Nå er de bare grunnleggende.

Hvis du vil opprette mer kompleksitet til saus som du ønsker å legge noen aromatics som hvitløk eller shallots for en subtil, men ekstra lag av smaken. Deretter kan du legge til noen ekstra ingredienser som sopp, mustards, chutneys, urter og/eller krydder for å gi enda mer kompleksitet og smaken.

For mer informasjon om å gjøre klassiske og rask pan sauser hjemme, inkludert hva slags pan å bruke, hvor mye deglazing væske til bruk og to eksempel oppskrifter for den samme saus, en klassisk og andre rask gå til http://www.reluctantgourmet.com/pan_sauces.htm

Bruk den perfekte Flatware

Jeg elsker underholdende mennesker i mitt hjem. Ingenting excites meg mer enn å åpne min dører og tillater andre å gå inn i min lille verden. Jeg elsker mat for mennesker og å gjøre en flott og avslappende kveld for dem. Jeg antar jeg elsker det så mye, fordi min mor var stadig invitere venner over for middagsselskaper i løpet av min barndom-årene. Hun ville lære meg liten aspektene underholdende hver gang hun kastet en fest. En av de største tingene hun lærte meg, men var viktigheten av å bruke den høyre flatware for enhver anledning.

Det kan høres overdreven for noen personer, men min mor hadde over seksti sett med flatware i våre hjem vokser opp. Det gjør lyden som mye, men ikke når du tenker på at min mor var vertskap middagsselskaper minst to ganger i uken i minst tretti år rett. Hun måtte ha en rekke flatware som hun underholdt alle typer personer for alle typer grunner.

Jeg ville ofte får å gå og shoppe for flatware med min mor før en extra-special partiet som kom opp. Min far ville gi henne tillatelse å kjøpe enda et sett med flatware, og vi ville hodet til hennes favoritt butikker og se hva vi kan finne. Hun ville alltid velge flatware i henhold til tiden av året og temaet for middagsselskap hun var kaster.

Som jeg fikk voksne og begynte å kaste min egen middagsselskaper, innså jeg raskt hvor mye jeg trengte den rette typen flatware for partene kastet jeg også. Jeg innså at det raskt blir kjedelig å bruke samme flatware for en Christmas party og en sommer piknik partiet. Så begynte min mann graciously å lære at jeg trengte nye flatware ganske ofte. Hvis han ønsket meg å forberede meals til hans virksomhet executive venner, hadde så han bedre gi meg kaste store partier med stor flatware.

Du kan finne flott flatware på en rekke steder. Viktigste er å ha en idé om hva slags flatware du ønsker før du handler. Tenk på hva slags partiet du kaster og gjester som du har. Hvis du vil se hvis du ikke finner den perfekte flatware som dekker alle dine behov. Selvfølgelig, Husk også at du vil sannsynligvis bruke denne flatware flere ganger, så pass på at du ikke får noe for trendy som vil raskt gå ut med stil.

Tips For gode lager

Det er noen grunnleggende regler å huske når du foretar lager. Først, alle ingrediensene bør være veldig frisk og av god kvalitet. Aksjemarkedet bør være simmered i flere timer, for å gi en well-flavored, fyldig konsistens.

For det andre, aldri tillate en aksje å koke raskt som dette vil ødelegge klarheten i den. En lang, langsom småkoke gir en mye bedre resultat. Jo lengre er aksjen tilberedt, jo bedre smaken, som væsken reduserer under matlaging som konsentrerer seg smaken og gjør det mer sannsynlig at aksjen vil gelé.

Aldri legge til salt før du faktisk bruker aksjen, som matlaging og å redusere aksjemarkedet vil konsentrere seg smaken og du kan ende opp med svært salte lager.

Alltid bruke en pan med et tettsittende lokk for å sikre at væsken ikke fordampe for mye, men tillate aksjer å avkjøle med lokket halvparten på.

Det er viktig å fjerne eventuelle overflødig fett kjøtt og bein før matlaging å hindre aksjen å bli fettete. Når aksjemarkedet er tilberedt, la det å avkjøle, deretter kjøle for et par timer, når noen fett vil bosette på overflaten. Det kan deretter bli fjernet ved å bevege musen den med en flat skje. Eventuelt kan du bruke absorberende kjøkken papir til å suge opp fett fra overflaten av aksjen.

Ferdig aksjen burde ikke være holdt mer enn 2 eller 3 dager i kjøleskapet uten reboiling i 10-15 minutter. Den beste tingen å gjøre er å gjøre en stor mengde av lager på en gang og fryse det i isen kuben skuffer eller liten beholdere slik at den er klar for hånden ved behov. Når det er gjort og anstrengt, koke aksjen vanskelig å redusere og konsentrere seg det før frysing slik at den tar opp mindre plass i fryseren.

Fantastisk Thai oppskrift

Bambus skyter: bambus skyter kalles i mange Thai oppskrifter. For å forberede en bambus skyter for matlaging du må ta dem og koke de hvite indre stengler i 30 minutter i vann. Hvis du bruker hermetisert bambus skyter trenger du bare å koke dem i 10 minutter, eller hvis de kommer inn i karriretter eller supper, kokende kanskje ikke nødvendig.

Basilikum (frisk): det finnes tre typer basils som brukes i Thai matlaging; søt, hellige og sitron. Sweet basil er mye lettere å finne fordi det er ofte brukt i vestlige matlaging. Holy basil har en spicier smak og kan bli gjenkjent av det er litt lilla blader. Sitron basilikum har en lemony smaken og kan oppdages av sin distinkte lemony duft. Hvis du finner bare sweet basil du kan kompensere for hellig eller sitron basilikum ved hakkede å legge til fint chili peppers eller en bit av sitron svor.

Bergamot: også kjent som kaffer kalk bladene har en litt limey smaken som går bra med alle Thai retter. Siden dette kan være vanskelig å finne, kan gitt kalk svor brukes i stedet, selv om det er en dårlig erstatning.

Lim inn chili: Dette kan kjøpes i flasker eller rør i nesten alle supermarked. Brukes for å legge til spice og smaken til de fleste retter, er en særlig populære versjon av Thai kokker brent mild chili Lim inn.

Kinesiske sopper: sopp legges til en masse Thai mat, og mange mennesker valgte å bruke tørket variasjonen fordi de er billigere og har like mye smaken og ernæringsmessig verdi. Du vil måtte suge sopp i varmt vann i 30 minutter før du bruker dem, og stilkene er vanligvis forkastet på grunn av deres tøff natur.

Kokosmelk: kokosmelk, kan kjøpes i bokser nesten hvor som helst. Hvis du bruker oppskriften etterlyser kokos krem scoop hardere hvit stoffet som har dannet på toppen av kan. Hvis du trenger kokosmelk, rør kan grundig før du bruker.

Lim inn Curry: Mens noen mennesker foretrekker å forberede sine egne limer inn curry, mange flaske karriretter er tilgjengelige på Rimi. De fleste oppskrifter bruke røde, grønne eller gule karri.

Fisk saus: gjort fra å samle inn væsken ut av fermenting saltet fisk, denne blek, vassen brun saus noen ganger brukes til å erstatte alle salt i oppskrifter. Det er veldig flavorful og compliments av alle Thai mat. Det kalles for mange oppskrifter, men du kan også bruke fantasien med det, som det er veldig allsidig.

Galangal: Et nært forhold til ingefær, brukes i mange karriretter og supper. Siden det er ganske sjelden å finne frisk nødt du sannsynligvis til å kjøpe det tørre og suge den i vann for 1 time før du bruker.

Hvitløk: Thai hvitløk kan være tilgjengelig i enkelte asiatiske markeder, imidlertid Hvis du ikke finner det, det vestlige utvalget vil fungere like bra. Bruk mindre, strammere-cloves på hodet hvitløk for Thai matlaging fordi de er mer flavorful og vil ikke være over drives av andre urter og krydder som brukes i din parabolen.

Ginger: Enkelt å finne og brukt ganske ofte i moderne matlaging, ginger er ekstremt sunn og flavorful. Det må være skrelles før den er revet eller hakkede. Frisk ingefær er mye bedre enn tørket, selv om tørket mai være substituerte hvis nødvendig.

Sitrongress: sitrongress er en av de mest brukte elementene i Thai matlaging. Det er en lang stengel som ser ut som en liten purre. Den harde delen for ytre bør fjernes og lavere, Vannlilje-del som brukes. Du kan enten legge til skiver stykker til maten mens det er matlaging og fjerne dem før du serverer din FAT, eller du kan blande dem i en food prosessor, slik at de kan bli fortært med parabol, noe som gir det mer smaken.

Palm sukker: Noen Thai oppskrifter ringe for palm sukker som er tilgjengelig i enkelte asiatiske markeder som cellofan-innpakket blokker. Hvis palm sukker er utilgjengelig, kan du erstatte med mørke brunt sukker eller virkelige lønnesirup.

Rice: Thai folk foretrekker langfibret hvit Jasmine ris. Dette er en flavorful og aromatiske ris som kjøler og compliments krydret Thai retter.

Rice papers: brukes for å lage fersk Thai våren ruller, kan du kjøpe ris-papir på noen mat butikk. Hvis du vil bruke suge papirer (en om gangen) i warmish vann til de er myk og ettergivende, deretter tørke av med papir håndkle og bruke umiddelbart.

Sesamolje: En vegetabilsk olje som kommer fra trykket sesamfrø frø og har sin opprinnelse i East India. Dette er en veldig flavorful olje og fungerer svært godt med Thai matlaging.

Forberedelse og matlaging teknikker:

Grønnsaker: Grønnsaker brukes i Thai matlaging should be cutoff som fint som mulig. Tanken er at jo mindre de er hakkede, desto mindre tid de ville nød å bli kokk, derfor beholde næringsstoffer så mye som mulig.

Hisse Steking: folk flest har tilberedt en oppstuss fry før, så vil være kjent med denne metoden for tilberedning. Olje skal være strømmet inn en wok og grønnsaker skal legges over høy varme mens stadig å bli rørt. Grønnsaker bør bare oppstuss for et par sekunder slik at de forblir skarpe og brightly farget.

Morter og støtere: perfekt for å gjøre sauser, karri limer inn og salater, hver Thai cook skal eie en morter og støter fortrinnsvis laget av leire eller tre.

Mincing: Siden Thai matlaging bruker så mange intenst flavorful ingredienser som de skal alle bli hakkede meget fin så én smaken aldri overmanner den andre. Du bør alltid bruke en meget skarp kniv for dette.

Roasting og sliping krydder: når å legge krydder og urter til din Thai parabolen du bør alltid stek dem ved oppvarming sakte hver spice enkeltvis i pan inntil de begynner å knitre og slå brun. Når hver spice gjøres roasting bør de være bakken meget fin i en food prosessor eller mørtel.

Hvit grilling saus � Gourmet Bbq-saus på It�s beste

Barbecuing er ikke hva det pleide å være. Når vokste opp var den eneste gangen min familie ville starte opp på grillen eller røyker i sommer og i helgene. I dag, barbacoa folk hver kveld, og alle året rundt. Barbacoa sauser har kommet måte siden har også. Det pleide å være bare et par valg på ditt lokale marked. Men nå med oppfinnelsen av "super" markeder beløpet barbacoa sauser du kan kjøpe lokalt har vokst betydelig. For disse gourmet Grill sauser nettet er sannsynligvis det eneste stedet du vil finne disse unike sauser. Hvis du ikke bor i Alabama området det eneste stedet du finner tradisjonelle White BBQ-saus liker store Bob Gibsons er på weben eller selvfølgelig kan du prøve å gjøre det selv.

I Alabama barbacoa bruker tradisjonelle saus majones som sin base i stedet tomatsaus, eddik eller noen av de andre mer typiske grilling saus basene. Det er helt klart en region som favoritt. Bob Gibson for Decatur, Alabama er kreditert med oppfinnelsen hvit saus tilbake i 1925. Venner og familie ble først behandlet på denne hemmelig oppskrift-saus på kylling og svinekjøtt på helgen grilling der styrene var nailed til trær for tabeller. I dag, er denne berømte majones-baserte condiment tradisjonelt ansatt til baste kylling, sjømat og svinekjøtt.

White BBQ-saus er så synonymt med staten med Alabama som den legendariske "BAMA" fotball-programmet. White BBQ-saus intrigering smaken utfyller salater og er en flott baste for kylling, svinekjøtt og Tyrkia. Du kan også bruke hvit saus som en ingrediens for å legge til en ekstra kick i din favoritt slaw eller potetsalat. Men fordi rackene av din lokale kjøpmann er dominert av mange inkarnasjoner av tomat-baserte sauser og hvite bbq-saus er slik en regionale uregelmessighet, har fleste utenfor Alabama ikke testet denne concoction av smaken.

Som mange barbacoa sauser vil du bruke dette bare på slutten av grilling eller røykfrie. Det vil sammenbrudd og skille hvis det er oppvarmet for lenge. Bruk denne saus på kylling og kalkun. Det er også godt på svinekjøtt. Alabama White Barbecue-saus har en tangy smaken som er et flott tillegg til grillet mat.

White BBQ-saus gjør en unik opplevelse. Bruke denne oppskriften for grilling kylling; pensel lett over kyllingen under sist minuttene av grilling. Denne saus er også stor for dipping; holde noen saus til side for passerer det ved bordet.

Hvit BBQ-saus oppskrift

Ingredienser:
1 kvart majones
3/4 kvart apple cider eddik
1/2 kopp korn sirup
1/4 spiseskje Cayennepepper
Forberedt pepperrot
Sitronsaft
Salt og fersk bakken svart pepper

Veibeskrivelse:
Plasser alle ingredienser i en svært stor blender eller food prosessor. Blanding i 1 minutt, eller til grundig blandet og saus er glatt. Hell saus i en stor container eller bolle.

Noen irske oppskrifter å feire St. Patricks dag

St. Patrick's Day er 17 mars, og det er en "dag for seg grønn" og andre Irish tradisjoner. Selv om skytshelgen St. Patrick ikke var kan født i Irland, alt som er grønn (som symboliserer våren og prospering avling), moro og irske være slitt eller brukes å feire denne ferien. Og det er en fridag for alle aldre. Her er noen underholdende ideer til å bruke på St. Patrick's Day.

Noen dråper grønn mat coloring går inn i noe du bør grønne, selv et krus øl utkast. Alt gjort med irsk fløte eller irsk whiskey har den irske ånd, også.

Autentisk Corned biff og kål

Corned beef Blueberry Pie, omtrent 4 kg.
1 juice oransje
18-20 hele cloves
1 tsp. hele gule sennep frø
1/2 tsp. Karve frø
1/2 tsp. helt svart-peppercorns
1/2 tsp. hele Koriander

Sette corned beef Blueberry Pie inn store potten for matlaging. Ta cloves, sette dem inn, og skvette gjenværende krydder på. Dekke Blueberry Pie med vann, bringe å koke, deretter putre for 3 timer eller til anbudet.

3 kg lite poteter skrelles
2 1/2 pund gulrøtter, skrelles og kutt i store stykker
1 medium hode kål

Ca 40 minutter før biff er ferdig, koke en stor pott av vann og cook poteter og gulrøtter. Legg til kål ca 10 minutter før du er klar til å tjene som det ikke trenger å lage mat lenge. Tømme grønnsaker.

Ordne kjøtt og grønnsaker på en tallerken, og tjene med din favoritt mustards.

St. Patrick dag Cookie sprette (for barna å gjøre)

-Boksen i vanilje Wafers
-Boksen i Popsicle kjepper
Vanilje eller sjokolade frosting; eller Peanut smør
Ulike dekorasjoner – sjokolade chips, glasur oppdateringspakker, ymse grønne candies, grønne sukker sprinkles, ju ju bier, sprinkles, etc.

Spre ut ½ av vanilje wafers, med de flate sidene opp på plate. Ta den vanilje, sjokolade glasur eller peanut smør og spredt over flat overflate. Deretter ta en Popsicle pinne og legge det ned med slutten i informasjonskapselen. Topp med en annen vanilje wafer å gjøre en sandwich.

Barna kan nå bli kreativ! Slå informasjonskapselen pop i en grønn shamrock; bruke vanilje glasur og tegner med grønn glasur pack; lage en pott av gull med candies; alt du vil!

De gjør en stor behandler for ungene å ta til skolen!

Enkel Hot Whiskey Punch (for voksne) serverer 1

1 mål av whiskey
2 ts hvitt sukker
4-6 cloves
2 stykker frisk sitron
7 oz. koke vann

Sette whiskey, sukker, cloves og sitron stykker i en sterk glass. 2. Hell på koke vann til sukker er oppløst. 3. Sip tilfreds ved en lynrask brann.

Irsk Scones

1/2 kopp smør
4 kopper mel
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
1/4 kopp sukker
1 egg
1 kopp melk
Merk: Du kan legge til rosiner, datoer eller andre tørkede frukter, om ønskelig.

Gjør om lag 18 scones.

Preheat ovnen til 425 ° F.

I en stor bolle kombinere smør og mel til smuldrete. Legge til bakepulver, salt og sukker.

I en separat bolle, slo egg og melk. Blande inn i tørre ingredienser for å gjøre en dough.

Sving inn på floured overflaten, og kastet til 1-tommes tykkelse. Med en cookie cutter eller bunnen av en drikke glass, kuttet dough i 2-tommers runder. Plasser på smurt cookie ark, om en tomme fra hverandre og bake i 15 minutter.

Når serverer Irish kreasjoner ikke glem en irsk toast å velsigne måltidet!

Syv morsomme ting du kan gjøre med Popcorn

Hvilken type popcorn lover er du? Hvordan koker det kokeapparat toppen, mikrobølgeovn, air popped eller leiren brann stekt? Hva med noen liker dressing, nakne, saltet, gjennomvåt i smør, ost laddened, dekket i carmel, eller belagt i sjokolade.

Vanlig popcorn baller er stor på egenhånd. Men kan du enkelt endre dem til noe spektakulær. Du kan dekke en popcorn-ball med hvite kake glasur og røde lakris kniplinger å likne en baseball. Hvis det er for mye, kan du kle dem ved å samle dem i farget plast brytes. For halloween, bryte dem i oransje plast brytes, fest på kutt ut bygging papir øyne, nese og munn for an spiselige mini jack-o-lanterne.

Popcorn gir sin egen for gode ideer under halloween. Ikke glem freakishly realistisk witch's hånd. Alt du trenger er plast mat forberedelse hansker, candy corn for finger negler, fyll med popcorn og et bånd til Lukk av posen. Legge til en plast edderkopp ring og se fingrene bøye i ulike retninger.

Behovet for å holde barna opptatt til jul? Hvorfor ikke sette dem foran en bolle popcorn og streng popcorn garlands for juletreet. Dette vil holde dem opptatt for en liten stund. Kanskje blir det enda en familietradisjon.

Skal besøke en familie på helligdager? Hvorfor ikke sende en popcorn tinn.
Trenger en lærere gave? Hvorfor ikke gjøre en film natt kit. Fylle en bolle med godteri, mikrobølgeovn popcorn og et gavekort til din lokale film rental store. Dette er alltid en flott gave. Eller du kan fylle dine egne tin med noen av oppskrifter nedenfor.

Gjør din egen gammel tid favoritt hjemmelaget cracker jack blande. (oppskrift)

Crackerjacks Carmel Popcorn
CDKitchen http://www.cdkitchen.com

Kategori: Caramel Corn Carmel Corn
Serverer/gjør: 4 kopper Vanskelighetsgrad: 3 klar I: 1-2 timer

Ingredienser:
4 kopper popped nystekte korn lett saltet
1 kopp pakket brunt sukker
1/2 kopp smør eller margarin
1/2 kopp korn sirup (lys)
1/2 ts vanilje
1/2 ts bakervarer brus
Alternativer for 1 kopp peanøtter

Veibeskrivelse:
Min kone gjør dette, og det har crackerjacks slå;

Sette popcorn i grunne roasting pan (store pan). Bland sukker, smør og korn sirup i tunge kjele. Rør over middels varme før kokende. Fortsette kokende 5 min. uten stirring. Fjern fra varmen; legge til vanilje og bakervarer brus. Hell over popcorn; hisse godt strøk.

Bake i preheated 250 graders ovn for 1 hr., stirring flere ganger. Kule, dele opp og lagre i tett dekket beholder. Ikke (kul på waxed papir så det vil feste til pan) Legg merke til; Hvis du vil 1 kopp. peanøtter kan bli lagt til popcorn før du legger til karamell saus.

Hva med sjokolade dekket popcorn. Alt du trenger er tilberedt popcorn og sjokolade chips. Smelte 1 kopp sjokolade chips i mikrobølgeovn tar tid ikke å brenne sjokolade. Sette smeltet sjokolade i en plastpose, snip hjørnet av å gjøre en lille hull størrelsen på en blyant. Presse og duskregn over popcorn. La avkjøles før forherdet. Dette gjør stor favoriserer for noe partiet.

Nå som du har noen gode ideer, kan du få dukker!

Ekstraordinære Tailgating oppskrifter, å legge til Spice til spillet

En av de store fritidsaktiviteter er en spennende og morsomt fylt tailgating partiet. Det er mer enn bare drinker på baksiden av en SUV eller en lastebil; Tailgating parter er en stor hit på en hvilken som helst idrett begivenhet. Dette er hvor alle kommer sammen å feire spillet, eller kanskje bare for et få sammen der alle du kan ha det gøy, dele historier og latter.

Men bortsett fra det, ingen partiet er komplett uten mat og drikke. Maten er en svært viktig del av tailgating. Kontroller at maten er i trygge sonen. Hvis du ikke gjør det, vil det bety slutten Kjør noe helt annet!

Det viktigste å understreke om tailgating er å holde maten på trygge temperaturer. Som er under 40 grader eller over 140 grader. Dette betyr at is og et termometer mat er to av de viktigste aspektene ved tailgating utstyr.

Visste du at mellom temperaturene 40 grader og 140 grader, bakterier vokse på raskeste hastighet? Derfor, den store tingen å gjøre er å være sikker på at du beholder tilberedt kjøtt til deres riktig temperatur og du har holdt kald mat under 40 grader.

Høy protein matvarer, for eksempel kjøtt, egg og melkeprodukter må være lagret på mindre enn 40 grader. Meloner bør bli vasket på utsiden, kuttet opp hjemme og deretter lagret under 40 grader til servering. Og maten aldri bør sitte ut mer enn to timer Hvis du tar "takeaway" eller fullt tilberedes mat til en utendørs begivenhet. I tillegg, sørg for å holde insekter spesielt flyr til å holde seg borte fra din mat.

Prøv å anslå hvor mye mat du vil spise på hendelsen. Å ta hjem leftovers er ikke oppmuntret av erfarne tailgaters. Til slutt må du være forberedt og har tenkt.

Du kanskje vil vurdere noen av disse foreslåtte oppskrifter. De er bare ganske enkelt stor og deilig, en staude favoritt av mange erfarne tailgaters.

For din main parabolen er grillet reke lett å forberede seg.

Peel reker røres halen delen. Pour en liten flaske italienske dressing i en 8 1/2 x 11-tommers pan. Sett reker i pan. Stenke en sprut av teriyaki-saus på hver reker. Lett stenke salt hvitløk over hele pan. For ekstra glede, splash sitron på reker.

Slappe av i kjøleskap to-tre timer å marinade, deretter grill i 10 minutter. Slå av og til for browning effekten. Ikke overcook, som reker vil bli tøff.

Du drikker, kan du klargjøre sommertid slag.

Mix, 2 kopper vann, ¼ kopp pulverisert avkjølt te blanding, 3 kopper oransje juice, 1 cup unsweetened ananas juice, ¼ kopp grenadine, 1 ginger ale og den bringebær Bread sherbet og legge til en champagne eller hvit vin for ekstra smak. Dette vil være stor drikke for partiet.

Til slutt, for ørkenen, kan du prøve eplepai fersken. Dette er bare enkelt: kombinere en kopp sukker, ¼ TS av salt og 2 tbsp av mel. Deretter legge til 1 ts av sitron juice, 1 tsp. kanel og skiver epler. Legge til toppen crust legge til segl rundt kantene. Klipp ut åpninger i toppen. Bake den 425 grader i 40 minutter, og la den avkjøles i 15 minutter.

Før tiden er inne for partiet å starte og vennene dine å ankomme, du er allerede ferdig forberede mat og drikke. Alt du trenger å gjøre er å sitte tilbake å slappe av og nyte.

Hvordan fungerer en sjokolade fontenen?

En sjokolade fontenen er egentlig et apparat som er laget av rustfritt stål som serverer smeltet sjokolade fondue. En motor på undersiden av fontenen går til oppvarming forberedt sjokolade morsels som er plassert i en oppvarming skuff. En sentral corkscrew skyver smeltet sjokolade gjennom en kolonne. Ved å nå toppen av fontenen, som kan være 2-4 meter i høyde, og har flere klasser, sjokolade renner ned. Sjokolade munner ut i en skuff og søl på til neste till den når den laveste skalaenhet. Etter at sjokolade gjennomgripende når bunnen av fontenen, gjentas hele prosessen på nytt. Den første smelting av sjokolade kan også utføres i en mikrobølgeovn eller en dobbel kjele. Fontenen er plassert på en base som er solid nok til å holde rundt 40 kilo vekt og er nær to stikkontakter.

Høy i kakao smør, for eksempel couverture sjokolade, sjokolade er ideell til bruk i fontener. Sjokolade kan være enten melk eller mørk. Sjokolade lav i kakao smør må suppleres med vegetabilsk olje; men hemmer dette glatthet og smak av sjokolade.

Sjokolade fontenen er tilgjengelige som hjem og kommersielle versjoner som kan brukes for en rekke anledninger som fester, film-premierer, bar mitzva og produktlanseringer. En Hjem fontenen er ideell for en samling av rundt 25 personer.

Sjokolade fontenen er tilgjengelig for leie fra catering selskaper og partiet hobbyforretninger. Disse gir også en attendent som sikrer at fontenen fungerer riktig, sjokolade cascades jevnt, og det er ingen misbruk av fontenen på ivrig etter barn. Ting som frukt stykker, cheesecakes, marshmallows, osv er holdt i nærheten fontenen. Disse kan bli skewered på å toothpicks og dyppet i fontenen. Generelt, noe som ikke er ansvarlig overfor crumbling vil være greit for dipping i en sjokolade fontenen.

Sjokolade fontener kan leies på timebasis hastighet som inkluderer kostnader for at Arondele tjenester og kostnaden av sjokolade som brukes. Vanligvis, drives sjokolade fontener i mer enn to timer en fest; de fungerer vanligvis når serveres forretter og desserter. De kan også være et ekstra element i en buffet. Installere en sjokolade fontenen i utendørs anbefales ikke fordi insekter få tegnet av duften av sjokolade og bris kan forstyrre flyten.

Grunnleggende kokekar forklart

Med alle de mange typene kokekar tilgjengelig, All-Clad, Calphalon, nonstick, rustfritt stål, ubestrøket eller bestrøket, støpejern, celebrity kokekar og mer, hvordan kan du velge den riktige for dine behov? Ved å undersøke den positive og negative i hver type kokekar vil din avgjørelse bli mye lettere å gjøre.

Hva er All-Clad rustfritt stål Kjøkkenartikler og hvorfor er det beste top-of-the-line bake ware du kan kjøpe? All-Clad Kjøkkenartikler er laget med en tung aluminium inne som utvider opp sidene av pan. Det er belagt med en rustfritt stål cooking overflaten, og har et ytre lag med magnetiske rustfritt stål. Denne typen bake ware er ideell for matlaging på gass kokeapparat der flammene kan brenne opp sidene av Potter og koke. Disse typene Potter og koke er tyngre enn rimeligere hvilke som du finner i Billige rabatt-butikker. Denne Kjøkkenartikler er svært populære blant ekspert kokker, holder seg godt i høy varme opp til 500 grader Fahrenheit, og det kommer i en nonstick versjon også.

Kanskje liker du å gjøre masse browning. Så kan du bruke ubestrøket eller ikke bestrøket kokekar for favorittoppskriftene dine. En topp merkevare av ubestrøket Potter og koke er laget av Wolfgang Puck. Sjansene er du aldri vil se en vurdering som ikke vil gi Wolfgang Puck gode karakterer for sin bakervarer ytelse og pris-verdien. Ubestrøket bakeware har en aluminium plate som foundation eller base. Det ikke kjører opp på side som gjør All-Clad typen som er en stor grunn hvorfor ubestrøket er mindre kostbar.

Calphalon nonstick bakeware er en vanskelig anodisert aluminium bake ware med en nonstick belegg. Hvis du er ute etter kan et billigere merke som skal utføre nesten som de dyrere som dette være hva du søker etter. Pluss det er en likeledes sigarettenner i vekt enn mest All-Clad varianter eller merkevarer. Det kan kreve litt mer energi fra din side under opprydding, men siden de fleste Calphalon nonstick Potter og koke er ikke oppvaskmaskin. Et annet positivt aspekt til denne typen Kjøkkenartikler er at det kan bli brukt i din ovnen i temperaturer opp til omtrent 400 grader Fahrenheit.

Ligner på Calphalon Emeril (Emerilware) er en høy kvalitet kokekar som sammenligner gunstig til andre top-of-the-line Potter og koke, og er en veldig god valuta for pengene. Din favoritt oppskrift fortsatt smak deilig. Berømte TV chef Emeril Lagasse har gjort av All-Clad denne linjen som ligner på deres hardt anodisert kokekar. Hovedforskjellen er design som er lagt til bitene. Denne Kjøkkenartikler er laget av hard anodisert aluminium med nonstick matlaging overflater. Det anbefales ikke for oppvaskmaskin, men kommer med en levetid garanti. Det er noe du ikke ser hver dag.

Debatten om nonstick eller Ubestrøket har endured i mange år, men som er faktisk bedre? Eksperter har alltid sagt at ubestrøket kokekar gir bedre resultater, men nonstick har sine fordeler også. Stekt egg og pannekaker er et par åpenbare eksempler av matvarer som er mer moro å lage mat eller bake på en nonstick overflate. Ingen flere stikker til pan under matlaging eller opprydding. Skraping kokte egg av pan er ikke en av de mest morsomme aktivitetene for matlaging. Høykvalitets nonstick skillets vil inneholde en fullstendig bestrøket aluminium plate bånd med rustfritt stål gir jevn. Du kan også finne beste merkene som er oppvaskmaskin, selv om de fleste produsenter vil anbefale håndvask.

Fra og med høy kvalitet Kjøkkenartikler er et must Hvis du leter etter den mest underholdende matlaging erfaring. Og før du kan kjøpe den mest ideelle bakeware for dine behov, må du stille deg selv noen spørsmål. Hvor mye kan jeg råd? Vil det bry meg hvis de ikke oppvaskmaskin? Vil jeg nonstick eller Ubestrøket? Ville jeg foretrekker bedre kokekar eller enklere cleanup? Etter å besvare disse spørsmålene vil du ha en mye bedre idé som til type kokekar som er best egnet for din personlighet.

Vinaigrette Dressing, en enkel Balsamic oppskrift vil gjøre

En balsamic vinaigrette dressing er ikke noen nøye bevoktet hemmelighet laget mystisk av en kjendis eller gourmet kokk. En god smaker vinaigrette er enkle å lage, og sunn for deg. Olje- og eddik salad dressings eller vinaigrette oppskrifter kan gjøres av de av oss som ikke har deltatt på det kulinariske instituttet.

Ganger har sikkert endret siden syv hav er italiensk Dressing og Wishbone's Green Gudinne satt på hver lager hylle som salat dressing stifter. Husker da vi trodde "Opprinnelige Ranch" var en enorm forbedring for våre salat dressing repertoar, og lagrer kjøpte bacon biter ble en hit? Deretter pakkede våren blandet greener ble tilgjengelig, og Pinjenøtter ble vurdert og sunn... bare et øyeblikk; Du kan fortsatt kjøpe flaske salad dressings?

Vår søken etter "lysere fare" og "sunn greener" i vårt kosthold, har ført oss ned en skremmende bane, søker etter at unnvikende 'frisk salat dressing.' Lav carbs, lav Kolesterol og "sunn for alle som ails du," har blitt et must. Så hva er det, som vi bør (eller bedre ennå) 'skal kunne' satt på toppen av vår salat som er bra for deg?

I dag kan vi gå ned midtgangen salat dressing i en butikk for gourmet-mat og se gourmet-krydder fra gulvet til øyenivå. Organisk oppslag, sauser og accoutrements. Vin vinegars, infundert oljer og urt flavored vinaigrettes. Noen godkjent av kjendiser. Noen sett på TV. Noen gjort av kjendiser, (Ja, Jøss). Noen gjort på et fjernt island, i noen merkelige lød sted. (Vi flytte på et skritt videre.) Vi riste hodet på Modena consortium, importerte spansk og California Napa Balsamic vinegars. Et stort spørsmålstegn vises over hodene våre når vi se på Aceto, Traditionale, alderen, og spesielle harmoni. Vi mumle, "Hva har Gud gjort?" Oppfinner Alexander Graham Bell, kunne ikke ha verbalized våre vantro tanker mer nøyaktig.

En enkel olje og eddik salat dressing, hvorfor er graden av problemer med eksponentiell? Det trenger ikke være. En enkel vinaigrette dressing oppskrift kan gjøres enkelt, fra enkle ingredienser, være sunn for deg, og smake faktisk stor.

De viktigste ingrediensene i en vinaigrette dressing, er en traditionale i alderen balsamic eddik, og en utmerket oliven olje. Du trenger ikke å bruke en formue for den balsamic enten. Det er to svært god balsamic vinegars som er veldig rimelig, Caroliva Reserve balsamic og Masserie di Sant'Eramo balsamic. (De andre vinegars som er under $8, …don't bry).

Balsamic vinaigrette-dressing vil gå bra med andre retter i tillegg til en salat, også. En balsamic vinaigrette er utestående med fersk hummer og kamskjell, artisjokker og asparges. En balsamic dressing også går bra med fersk skiver tomater eller steames grønnsaker og greener.

En balsamic dressing oppskrift kan bli endret til din personlige smak. Normal proporsjonene for en balsamic vinaigrette dressing er én del balsamic eddik til tre deler olivenolje, med krydder av salt, pepper og Dijon sennep. En tommelfingerregel er en teaspoonful av sennep for hver halve kopp salat dressing. Smaken av balsamic eddik er rik og intens, og med en delikat olivenolje kan du bruke proporsjonene for én del eddik til fire eller fem av olivenolje. Andre urter og krydder vil forbedre en balsamic vinaigrette, for eksempel gressløk og sage. Enda en bit av fint revet frisk ingefær rot legger til glede din dressing. Det er alt et spørsmål om hvordan du vil at din ferdig dressing smak.

Enkel Balsamic Vinaigrette Dressing oppskrift (som du kan gjøre deg)

INGREDIENSER

3 spiseskjeer alderen balsamic eddik
1 ts Dijon sennep
1 hvitløk fedd, skrelles og knust gjennom en hvitløk trykk
3/4 kopp extra-virgin olivenolje
Salt og fersk bakken pepper, til smak

Bruke en blender for å mikse ingrediensene. Det vil produsere en tykkere vinaigrette dressing. En servering vil være lik 2 til 3 spiseskjeer av dressing. En kopp bør enkelt nok for 6-8 servings av blandet grønn salat. Kjøle- og lagre i en dekket beholder. Visp godt før servering.

Olivenolje, en gamle gave For helse.

Forskere er alltid på jakt å planter å finne medisinske og terapeutiske hemmeligheter. Funn av naturlige forbindelser i oliventreet og oliven, gi lovende helse og medisinsk fordeler. Organisk olivenolje har betydelige helse relaterte egenskaper som har spredte århundrer og kulturer i Middelhavet.

Middelhavet oliven datoene tilbake 6000 år og var opprinnelig til Iran, Syria og Palestina (Lilleasia). Derfra er det spredt seg til Middelhavsbassenget. Det er en av de tidligste kjente dyrket trærne. Ifølge Bibelen var en oliven blad som en due bringes tilbake til Noah, som en indikasjon den store flommen farvann var abating.

Oliventrær thrives beste i en solrik posisjon og klima. En steinete subsoil passer det godt. Stammen er knotty, hardt, og gnarled, bark glatt og aske farget. Olive tre er verdifull for sin holdbarhet og er laget i mange elementer, for eksempel gourmet matlaging kjøkkenutstyr. Oliventrær erfaringer langsom vekst, men det lever svært lenge. Det er rapportert at oliventrær på Mount av oliven i Jerusalem, er over 2000 år gammel. Det er vanlig å tro Bibelen passasjen av "frukten av dem skal være av kjøtt og blad derav for medisin," refererer til selve treet. Oliven bladene er sølv-grå-grønn, og besitter helse kvaliteter av "oliven leaf extract" som trykkes fra dem. Trukket ut fra oliven bladene er en bitter stoff kalt oleuropein. I 1960 rapporterte forskere at oleuropein senket blodtrykk i dyr, dette forårsaket umiddelbar medisinsk interesse i oliven blad. Det finnes nye studier som angir oliven leaf extract kan være en naturlig forebyggende mot Forkjølelse og influensa.

Oliven antas å være en kilde til rikdom for minoisk riket. Egypterne graver dateres tilbake så langt som 2000 BC har vist seg for å inneholde oliven. Grekerne spre bruken av oliven til romerne, som i sin tur, spre den over sine enorme imperium. Bruk av olivenolje har vært orde av mange religioner og kulturer. Den tidligste kongene i gresk ble salvet med olivenolje. Det ble også brukt til å du Salver vinne olympiske idrettsutøvere. På tvers av mange kulturer, er olivenolje anerkjent for sunn fordeler for både indre og ytre kroppen.

Noen undersøkelser angir extra-virgin olivenolje er den mest førdøyelig av spiselige fett. Oliven olje også det bidrar til å assimilere vitaminer A, D og k i menneskekroppen. Fordeler av å konsumere olivenolje inkludere sakker av den aldrende prosessen og hjelper leveren, galle og intestinal funksjoner. Olivenolje er verdsatt for sin kulinariske attributter og organoleptic dydene, disse blir: smaken, bukett eller aroma og farge. Ulike graderinger av olivenolje er avledet fra tid av å trykke. Tidligere trykk regnes som bedre kvalitet. Kaldt trykket olivenolje er et presserende prosess som krever ingen varme eller kjemikalier, som ødelegge viktige næringsstoffer. Denne olivenolje er vanligvis best å bruke for matlaging og sunn mat.

Olivenolje er veldig ofte brukt i matlaging og danner en integrerende del av det grunnleggende Middelhavet kostholdet. Det er en sunnere erstatning til smør. Sterk og bitter flavored olive oils er stor for å ta knekken fisk eller andre elementer som å ha en sterk smaken. Extra virgin oliven olje går bra med salater. En sen harvest misjon utvalg olivenolje, som er myk, kan brukes til baking av kaker. Olivenolje for gourmet er en sunnere og bedre erstatning til andre fettstoffer matlaging oljer. De helsemessige fordelene av kaldt trykket olivenolje allerede føderalt byrå godkjenning. US Food and Drug Administration autorisert markedsføring annonser sier organisk olivenolje bidrar til å redusere risikoen for coronary sykdom og forstyrrelser.

Nedenfor er en enkel oppskrift på olivenolje brød dipping saus.

Brød Dipping saus

Porsjoner: 2-4
Tilberedningstid: 10 minutter

Ingredienser:

½ cup virgin olivenolje
1 spiseskje fersk persille, hakket (italiensk persille er best)
1 spiseskje fersk basilikum, hakket
½ TS frisk rosmarin, hakket
1 spiseskje frisk hvitløk, hakket
1 ts oregano
1 ts Timian
1 ts svart pepper
¼ TS red pepper flak, knust godt
1/8 teskje frisk sitronsaft
Salt, smak

Metoden:

Varme olivenolje i en pan. Legg til hvitløk og sauté till den endres fargen. Legge til alle de andre ingrediensene og lage mat i ca 2-3 minutter. Fjern fra varmen. Tjene som en dukkert i brød.

Olive tre håndverk og Herbes De Provence fra Frankrike

For gourmet cook det er ingenting som et fint olivewood kjøkken verktøy for gourmet gave. Olivewood er kjent for sin robusthet og svært prisen som en tre matlaging utensil. Olive wood er kjent for sin hygienisk kvaliteter og også sin skjønnhet. Olive tre gjør en stor naturlig utvalg for cook eller kjøkken.

Olive tre fra Europa gjenkjennes som premium-tre for å mote gourmet tre matlaging kjøkkenutstyr. Forskning fra University of Wisconsin, har vist seg gjennom tester, at tre er mer hygienisk enn noen slags støpte plast. Tre produkter er sikrere enn plast kjøkken elementer fordi bakterier som salmonella kan ikke overleve i mer enn tre minutter på en tre overflate, men det vil fortsatt være levedyktig på eller i en plast som er tilsvarende.

Kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr er laget av europeiske oliven tre på grunn av dens høy klasse av holdbarhet. Oliven tre snekker og håndverk har blitt overlevert fra generasjon til generasjon, fra familie til familie, i området Provence i Frankrike. Den nasjonale innstillingen Provence er pittoreske og overbevisende å besøke. Hilltop byer har utsikt over Middelhavet, og sole seg i varme tempererte klima. Gourmet mat fra dette området er kjent for Innlemming organisk urter og krydder vokst her. Spesielle tørket urt mikser er omtalt i gourmet Herbes de Provence. Gourmet kokker og kokker fra hele verden benytter franske Herbes de Provence for sine ren smaken i sine fineste oppskrifter. Denne regionen har blitt kjent for gourmetmat, rik historie, og oliven tre håndverkere. Det har blitt en naturlig for gourmet gave produkter skal gjøres fra oliven tre, her.

Oliven tre valgt for sine produkter er av fineste alderen kvalitet og er veldig robust. Hver oliven, tre stykke behandles naturlig for å hente ut unike korn mønsteret iboende til oliven wood. Oliven tre råvaren er hånd valgt og skillfully laget av treskjæring fagfolk. På grunn av karakteren av oliven tre, kan over 75% av grov materialet slås å kaste bort, for å produsere en fin klasse kitchen utensil eller oliven tre gourmet gave element.

Mange butikker fra Paris til Nice inkluderer oliven tre gave elementer av en ekstraordinær kvalitet. Turister finne eksepsjonell gode kjøp som er individuelt gjort og utsøkt.

Ett element er en oliven tre urt mill eller urt jeksel, som brukes til å slipe tørket urter og salter. Hver mill er hånd gjort, og ved fullføring, utelukkende unike. Ingen to stykker av oliven tre materiale er de samme, dermed tre korn og veining mønster ligner aldri fra stykke til stykke. Som pepper sliping mills, tilbyr en olivewood urt jeksel fersk bakken smaken og duften av friske urter til enhver gourmet parabolen.

En oliven tre urt mill har gjort mange kokker fornøyd som en gjennomtenkt kjøkken gourmet gave.