Monday, December 31, 2012

Bundt Cake Baking Tips

Bundt cake oppskrifter er kake oppskrifter som bruker en "bundt" kake panorere eller en runde bakervarer panorere som med et hull i midten og riflet, dekorert sider. Bundt cake oppskrifter bruke en tett kake som en smør eller pund kake oppskrift. Disse kakene er solid og varer godt. Oppskrifter krever ofte en enkel glasur eller frukt topping. Navnet Bundt kommer fra det tyske ordet bund, som betyr "en samling av folk."


Bundt cake oppskrifter har vokst i popularitet siden 1966 da en "Tunnel av Fudge" kakeoppskrift brukt en bundt pan for å vinne andre plass på en Pillsbury sponset baking konkurransen. Bundt cake oppskrifter har siden vært ganske populær og bundt cake pan salget har økt.


Fordi bundt kaker er bakt i disse intrikate panner, kan det være uhell når du slår pan på oppned og skille kaken fra pannen, ødelegger en fantastisk kake. Disse uhell kan unngås ved å følge noen enkle trinn.


For å stoppe din bundt cake fra stikker når du slår det opp ned du må forberede pannen ved å børste den med vegetabilsk forkorte og en dusting av mel, alternativt bruke en non-stick spray med mel, holde seg borte fra sprayer som inneholder lecithin som er vil la en rest. Hvis du bruker den første metoden, tapper du lett pan over vasken å kvitte seg med overskudd mel.


Du strukturen i din kake å være konsekvent, så du må unngå overtrykk luftbobler i batter. Dette kan gjøres ved å helle batter sakte, slik at det å fylle sprekker i bundt pan. Det er forsvarlig å bare fylle kjelen ¾ av måte å tillate batter å stige. Bruk en slikkepott for å trykke røren i detaljert veggene av den bundt pan. Lett vil wobbling fylt pannen og å peke på det mot telleren tillate noen gjenværende luftbobler å unnslippe.


Kaken skal være plassert i midten av ovnen for å tillate for luftsirkulasjon og selv matlaging. Hvis kjelen er mørke farger det vil absorbere varmen raskere og matlaging temperaturen bør være redusert 25 grader fahrenheit fra hva oppskriften krever.


Når kaken er ferdig baking riktig tid, la den avkjøles i 10 minutter. Hvis du snu kaken nå og det er fast til pan den kan ødelegge så sørg for å slingre pan for å angi om det er løs. Kaken bør flytte fritt fra side til side slik at du vet det er klar til å snu. Hvis kaken er stikker rundt på sidene kan du bruke en smør kniv til å forsiktig lirke kaken fra sidene. Deretter snu pannen på et kjøling rack og la fullt kule.


Mens kaken er kjøling strø pulverisert sukker eller helle glasur på toppen.

Sunday, December 30, 2012

Peppermynte søtsaker gave

Ved juletider liker vi alle å hengi seg til rik mat, for eksempel Christmas pudding og Christmas Cake, søtsaker og godteri. Under andre verdenskrig da mat var rasjonert, gikk barn uten søtsaker. Sukker var rasjonert til 8 oz (225 g) per person per måned. Sukker er den viktigste ingrediensen i søtsaker, som er hvorfor de var så knappe og hvorfor de ble en luksus element.


For å gjøre peppermynte søtsaker vil du trenger...
12 spiseskjeer med melis, 1 eggehvite, grønne mat fargestoffer (valgfritt), peppermynte aroma og sjokolade matlaging.


Husk å vask hendene og rengjør arbeid før du begynner.


Metoden...
Legge til en bolle i melis, eggehvite, 4 dråper peppermint smakstilsetning og 12 dråper grønn konditorfarge. Bland godt og kneed blandingen til å danne en glatt ball. Hvis blandingen er litt for vått legge mer melis.


Rulle ballen inn i en stor pølse og skive inn personlige søtsaker. Bruk hendene til å forme søtsaker og beholde dem på et skjærebrett tørke.


Smelt sjokoladen i en rett i mikrobølgeovn, det trenger bare et minutt eller to. Over gjøre ikke det, må det bare nok tid til å smelte. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, må du kanskje en voksen å hjelpe. Stå en bolle i en gryte med kokende vann i senga, holde vann simmering. Ikke la noen vann boble over side og inn i sjokolade fordi dette skjemmer sjokolade. Pass på at du ikke la pannen koke tørr.


Dyppe hver sweet i sjokolade halvveis, og la den på noen tinfoil til sjokolade angir.


Hvis du vil pakke din hjemmelagde søtsaker kan du kjøpe en liten metallisk gaveeske eller gavepose, eller du kan gruppere søtsaker i papirservietter bundet opp med bånd eller tinsel, disse ser litt ut som mini Santa sekker.


En perfekt jul presangen for noen med en søt tann.

Saturday, December 29, 2012

Gjøre en spesiell kake For høsttakkefest

Thanksgiving er rett rundt hjørnet; kan ikke du bare lukter skarpe livlig luften, gresskar paier, apple cider og mer? Denne høytiden betyr kalkun, stuffing, saus og stor ferie fest. Fotball kick off vintersesongen for meg og starten av ferie bakervarer. Denne ferie håndkle kaken er perfekt for å gi som en tidlig housewarming gave, eller fikse for den store festen. Det er en gave som de vil nyte fra erfarne kokker til nybegynnere.


Denne kaken har alle de riktige ingrediensene for å gjøre en fabelaktig Tyrkia fest...


Ingredienser for denne kaken som følger:


-Falle kjøkkenet hånd håndkle sett for utenfor lagene
-Seks ekstra håndklær for inne kake
-Fire servietter for innenfor topp lag
-Fire Serviett ringer
-Kalkun baster
-Injektor for legge deg favoritt krydder eller flavoring
-En wire pisk
-Saus øse
-Mutter cracker
-Sliver skje og gaffel for salat servering
-Måling skjeen og en slikkepott
-Raffia og fall floral spray
-Fall silke blader
-Falle plast gresskar og gourds
-Fest pinner og pistol


For å gjøre, kan du bruke mine instruksjoner om hvordan du gjør malen håndkle. Fyll bunnen lag med seks håndklær. For andre lag fyll topp mal med fire servietter... Forlater et hull for å sette baster. Brett parabolen rag på langs, og sett inn topplag med den andre enden som henger ned til andre lag.


Ta resten av elementer og sette inn rundt kake å plassere wire pisk i øverste laget og plassere fall blomster med fall spray bak wire pisk. Fyll ut hull med raffia


Plasser kake på et firkantet kake-bord.Fest silke blader på nederste laget og topp. Ta falske høsten gresskar og gourds og fest på kake styret rundt kake sted noen raffia det også.


En annen idé for noen som elsker å bake for Tyrkia dag; Fyll kaken med apple- eller gresskar pai forsyninger. Eller fyll kaken med bakervarer forsyninger for go-getter som starter sin ferie cookie-bakervarer rett etter Thanksgiving day.


Det er det. En perfekt Tyrkia dag kake kan nå gjøres for familie og venner.

Thursday, December 27, 2012

Feilsøking informasjonskapsler

Når som helst er cookie-tid. Mange av oss gjør tonnevis av informasjonskapsler. Noen av dem vil slå seg bedre enn andre. Vi tenkte det kunne være nyttig å dele en feilsøkingsguiden for mindre enn perfekt informasjonskapsler. Så her går:


Informasjonskapselen feilsøking Guide


Hvis informasjonskapsler er for tøff. .
Du kan ha brukt for mye mel eller et mel med for høyt av et proteininnhold. Med mindre du ønsker en chewy informasjonskapsel, bruk ikke brød mel. Sjekk målsettingene--cookies kan ikke ha nok fett eller mengden av sukker kan være galt.


Hvis informasjonskapsler er for smuldrete... .


De kan ha for mye sukker, forkorte eller leavening eller ikke kan blandes grundig. Prøve å legge flere egg.


Hvis informasjonskapsler er for hardt... .


De kan ha vært bakt for lang eller ved en temperatur som var for lavt. For mye mel eller ikke nok forkorte eller væske vil gjøre dem vanskelig også.


Hvis informasjonskapsler er for tørr. .


De samme elementene som gjør informasjonskapsler for hardt, kan gjøre dem for tørr. Prøve bakervarer dem på en høyere temperatur for en kortere periode. Erstatte brunt sukker (med dens høyere vanninnhold) for en del av Granulert sukker.


Hvis informasjonskapsler er for brunt... .


Informasjonskapslene var mest sannsynlig bakt for lenge eller på for høyt av en temperatur. For mye sukker kan gjøre en informasjonskapsel brun for lett.


Hvis informasjonskapsler ikke er brunet nok... .


Bakervarer temperaturen var for lavt, de ble ikke bakt lenge nok, eller det var for lite sukker.


Hvis informasjonskapslene spredt for mye... .


Bakervarer temperaturen er for lav. For mye sukker, forkorte, eller leavening vil føre til spredning. Hvis panner er smurt med for mye forkorte, kan det oppstå spredning. Legg til litt mer mel eller chill deigen før forming informasjonskapslene.


Hvis informasjonskapsler ikke spre nok... .


Motsatt forholdene som skaper for mye spredning kan forårsake informasjonskapsler ikke å spre nok. Det er ikke nok sukker, forkorte eller leavening, eller temperaturen er for høy. Prøve å legge mer fett til pannen og baking ved lavere temperatur.


Hvis kantene eller skorpe viser seg sukkerholdig... .


Informasjonskapslene har sannsynligvis for mye sukker. Deigen kan ha vært utilstrekkelig blandet.


Hvis informasjonskapslene har en dårlig smak... .


Kontroller at alle flavoring ingredienser ble lagt. Datert eller lav kvalitetsingredienser kan ikke formidle sterke nok smaker. Feil vasket bakervarer panner vil ofte føre til en informasjonskapsel for å smake dårlig.


Hvis informasjonskapslene holder deg til gryter... .


Pannene ikke var sannsynligvis smurt tilstrekkelig. For mye sukker vil gjøre informasjonskapsler stikke. Informasjonskapsler er vanligvis lettere å fjerne fra sine panner umiddelbart etter å ha kommet fra ovnen.


Copyright 2003-2007, The forberedt Pantry (www.prepraredpantry.com). Publisert av tillatelse

Wednesday, December 26, 2012

En Primer For perfekt informasjonskapselen

Ungene synes at informasjonskapsler er ett av de fire grunnleggende matvarene (de andre er kaker, paier og kaker) og noen ganger, voksne oppfører seg som barn. Hvis informasjonskapsler er så viktig, bør vi vite hvordan du gjør superlativ cookies, ikke bare gode.


Følgende utgjør en primer for de mye bedre enn gjennomsnittlig informasjonskapsler.


1. De fleste informasjonskapsler (og de fleste kaker) kaller for smør eller forkorte, en kritisk ingrediens som gir smaken, påvirker spredning, og styrer tekstur. I de fleste cookie og kake oppskrifter slå vi smør eller forkorte å entrain luften i produktet. Det blir en leavener, som bakepulver og natron. Den innestengte luften gjør informasjonskapselen lettere. Det er alltid pisk smør til lys og luftig. (Dette er vanskelig å gjøre uten en elektrisk mikser.)


2. Sukker er vanligvis lagt neste. Fortsett juling til finnes det ikke noen klumper.


3. Egg og smakstilsetning er neste. For å unngå å få eggshells i blandingen, bryte egg i en kopp og legge til bollen og slo godt.


4. Kombinere de tørre ingrediensene i en egen bolle. Bland dem godt med enten en sifter eller en wire visp.


5. Legg de tørre ingrediensene kremet ingrediensene. Hvis oppskriften krever en væske, alternative væske med de tørre ingrediensene. Rør eller slå til kombinert, men ikke over blanding. Over blande vil utvikle gluten i mel og opprette en tøffing og vil drive luften fra blandingen å gjøre informasjonskapselen tettere.


6. Legg sjokoladebiter eller nøtter hvis etterlyste. Bland med en skje i stedet for elektrisk mikser som elektrisk mikser kan bryte sjokoladebiter eller nøtter.


7. Hvis du gjør slippe informasjonskapsler, bruke en scoop for å gjøre enhetlig størrelse og formet informasjonskapsler. Bruk kvalitet bakervarer ark. (Vi liker ikke de isolerte ark for de fleste informasjonskapsler. Vi vil cookies å lage fra bunnen, samt toppen.)


8. De fleste informasjonskapsler kan bli testet for doneness av utseende. Lys farget informasjonskapsler skal begynne å brown rundt kantene. Mørk informasjonskapsler mister sin glans. Hvis du berører dem med fingeren, bør det knapt forbli et avtrykk.


9. De fleste informasjonskapsler skal fjernes og avkjølt i en reol. Hvis igjen på stativet, de vil fortsette å lage mat fra varmen i metall og cookies vil svette og bli våt på bunnen.


Vil håper at disse forslagene vil hjelpe deg med å bake perfekt cookies.


Copyright 2003-2007, The forberedt Pantry (www.prepraredpantry.com). Publisert av tillatelse

Tuesday, December 25, 2012

Er det ferdig ennå? Hvordan å Bake din brød, informasjonskapsler og mer bare rett

Er min brød, informasjonskapsler eller kaker bakt og klar til å komme ut av ovnen ennå?


Muligheten til å fortelle når produkter er bakt synes å føre til mer bestyrtelse enn nesten alle andre fasen av bakervarer. Og selvfølgelig, det er viktig. Over bakt cookies er tørr og hard; under hjemmebakt brød er våt. Men du kan få det riktig. I denne artikkelen, vil vi gi deg teknikker og tips for bakervarer dine varer til fullkommenhet.


Gjær brød


Tendensen er å bake under gjær brød. Temperaturen av gjær brød bør være 210 grader, og må være minst 185 grader. Den eneste måten å pålitelig fortelle hva som skjer inni at brødet er med en sonde type termometer. Fjern brødet fra pannen og sett inn termometeret gjennom jordskorpa nederst i midten av brødet.


(Hvis du skal bake brød, og du ikke har et termometer, anbefaler vi sterkt at du kjøper en. Må det å teste temperaturen på vannet, deigen, og det ferdige brødet. Du kan kjøpe en online eller på et varehus for $10 til $15.)


Når brødet er gjort, vil skorpe fargen variere fra en gylden brun til en dyp brun for håndverker brød bakt i en varm ovn. Brød med en høyere sukkerinnhold eller i en varm ovn vil tendere til å brune raskere som sukkeret caramelizes. Hvis brødet er bruning for fort, få en telt med aluminiumsfolie og dekk toppen av brødet.


I lys farget panner er bunnen skorpe sist til brun. Med en gjort brød vil bunnen farge selv i en lyse panne. Vi foretrekker mørke fargede panner for de fleste av våre bakervarer, men spesielt for brød. Mørk farget pannene absorberer varme og hjelpe brødet Stekes før toppen blir for brun.


Min mor var en brød baker. Hun testet doneness ved å tappe brødet med henne fingeren--en gjort brødet høres hult når tappet. Jeg husker ikke hennes noensinne gjør en feil. Selv om hun lærte meg å gjøre det samme, er jeg ikke så godt som hun var. Ut av vane, jeg fortsatt trykke brødet men jeg nesten alltid følger med et termometer sonde og noen ganger termometeret beviser misforstå.


Informasjonskapsler


Hvis tendensen er å under bake brød, er tendensen å over bake cookies. Ta dem ut like før du tror de er gjort. du vil ikke være galt ofte.


Min far er en fullbyrde cookie baker. Hvis du spør ham hva hans hemmelighet er, han vil fortelle deg: "Jeg ikke over bake cookies." Forskjellen mellom en akkurat cookie og en over bakt er dramatiske.


Lage cookies jevn i størrelse. Ikke bare er de mer attraktive, men forskjellige størrelser av informasjonskapsler ta ulike tider å bake.


De fleste oppskrift forfattere fortelle deg å forlate informasjonskapsler på arket for et minutt eller to. Informasjonskapsler fortsette å bake på en varm bakervarer ark. Noen ganger det er nødvendig for en enkelt utgivelse, men for de fleste oppskrifter, kan vi fjerne dem så raskt vi kan.


Hvis informasjonskapslene ser litt soggy i midten, deretter la dem på arket i noen minutter, og de vil firmaet opp.


De fleste informasjonskapsler skal gull i fargen, ikke brun. Begge hvor mye sukker og brus i oppskriften vil påvirke hvor raskt en informasjonskapsel browns.


Sjokolade cookies representerer en annen utfordring: du kan ikke fortelle hvis de er bruning. Hvis du er baking med en ny oppskrift, bake noen informasjonskapsler og sjekke dem for doneness før steking hele satsvis. Sjokolade cookies vil tendere til å miste deres "våte" utseende når du er ferdig.


Mange bar informasjonskapsler vil ha en tørr, skinnende skorpe når du er ferdig.


Kaker


For mest bakevarer--men spesielt kaker--det er best å stille inn timeren i noen få minutter mindre enn rettet i oppskriften-ulike ovner eller med ulike posisjoner i ovnen bake annerledes. En mørk panne bakes raskere enn en lys panne. Når du finner din kake ikke helt ferdig og fortsette bakervarer, stille inn timeren i tre eller fire minutter og kontrollere på nytt.


En tannpirker i midten av kaken kommer ut ren når du er ferdig. "Ren" betyr noen smuler. Hvis det er våt ser batter klamrer seg til tannpirker, er det ikke gjort.


Hvis du ikke ønsker å rote helhet i midten av kaken, sjekk for doneness med fingeren. Det bør være noen feiltoleranse å ta, og kaken skal våren tilbake. Når du er ferdig, vil kaken vanligvis ha en gylden brun farge til toppen om forskjellige oppskrifter vil brun mer eller mindre raskt. Når ferdig, kaken vil tendere til å trekke bort skjemaet kantene.


Rask brød


Rask brød er i utgangspunktet kaker i et brød pan. De samme testene som du bruker på kaker kan brukes med rask brød. Stikke en tannpirker eller spyd rett i det åpne sprekken i midten av brødet. Området under det sprekk synes å være det siste området i brød til å definere.


Forresten, rask brød slipp fra pannen enklere hvis venstre avkjøles i noen minutter før du fjerner.


Vaniljesaus paier


Vaniljesaus paier-inkludert gresskar paier, er et spesielt problem. Det tar en stund for proteinet i egg til å sette og gjøre kaken fast. Ofte, blir skorpe også brun før egg-settet. I så fall dekke skorpe med strimler av aluminiumsfolie for å retard ytterligere browning. Du kan også kjøpe en pai skorpe skjerme online det vil hekker over ytre skorpe og beskytter det fra brennende.


Når en vaniljesaus pai er gjort, kommer en kniv som er satt inn i midten av kaken ut ren. Hvis du ikke vil et kutt merke i midten av kaken din, kan du bruke jiggle testen. Hente kaken med to hot pads eller votter og forsiktig risting kaken frem og tilbake. Hvis gjort, alle unntatt sentrum skal være fast-det vil være en liten jiggle i midten. Center vil fortsette å lage mat og firmaet opp etter at du har fjernet kaken fra ovnen.


Vi håper disse retningslinjene hjelpe. Med praksis og observasjon, vil du snart bli veldig dyktige til å bedømme når din brød, informasjonskapsler, eller mer er bakt til fullkommenhet. Din bakevarer vil da være uimotståelig.


Copyright 2003-2007, The forberedt Pantry (www.prepraredpantry.com). Publisert av tillatelse

Monday, December 24, 2012

Elektriske stekeplater forklart

Hva kan være bedre på en kjølig morgen enn en fest av pølser, pannekaker eller fransk toast? En hjemmelaget fest, selvfølgelig!


Elektriske stekeplater er gammeldags favoritter som nyter en ny popularitet. Stekeplater har en stor, flat, non-stick matlaging område som er perfekt for egg, bacon, grillet smørbrød og andre matvarer som koker beste på en bred overflate med jevn varme.


Personmarkedet tilbyr to typer elektriske stekeplater. Personlige stekeplater er mest populære for hjemmeværende, som de tar opp lite plass, og tilbyr en stor del av matlaging mangfold og fleksibilitet. Den andre stilen, som har griddle som en del av en grill, brukes hovedsakelig i restauranter.


Når du skal kjøpe en griddle, se etter en med en base konstruert av solid metall og en non-stick belegg på overflaten. Dette gir jevn distribusjon av varme i stedet for å opprette en ujevn matlaging overflaten. Non-stick belegg betyr at mat ikke vil holde seg til overflaten, så mindre olje er nødvendig, og du kan nyte en sunnere måltid. Hvis du velger en ikke-elektriske griddle, kan du finne en som trygt løser på toppen av vanlig ovn-elementer.


Elektriske stekeplater har gjort livet lettere i kjøkkenet i mange år. De er perfekte for matlaging alle slags mat som enkelt ikke kan gjøres i stekepanne eller matlaging matvarer i kvantitet. Med en elektrisk griddle, kan du lage åtte grillet ost smørbrød på en gang, i motsetning til to smørbrød i stekepanne. Jevn fordeling av varme kan du koke all maten i samme tempo, så du ikke ender opp med noen undercooked elementer og andre kokt. Stekeplater er spesielt nyttige for å gjøre retter som pannekaker eller fransk toast som må være slått fra side til side slik at de koker like.


En annen fordel med elektriske stekeplater er at de kan lage mat med svært lite eller ingen olje. Dette gjør familiens mat sunnere og mindre utsatt for lider smak feil opprettet av 'over-oiling'.


Elektriske stekeplater er lett å rengjøre, lett å lagre, enkel å bruke og vil bringe mange år med hjemmelaget lykke.

Sunday, December 23, 2012

Mamma, hva er til middag?

Med dans, basketball, cub scouts og tae kwon do, hvem har tid til å lage en nærende måltid for barna etter skolen? Du gjøre! Hvis du forbereder en rask å koke måltid, kan du ha tid.


Selvfølgelig er det lett å kaste en hotdog i mikrobølgeovn eller angi en tortilla i en stekepanne på toppen av ovnen, legge til noen ost og nitti sekunder senere har en enkel quesadilla, men hva er gleden i som? Gryteretter eller one-pot måltider vanligvis gå over godt med barn; og er enkel å sette sammen.


Smake denne enkelt måltid:


1-lb kjøttdeig
1 - 16 oz jar spaghetti saus
1 - kopp vann
1 1/2 kopper ukokt albue makaroni
1 - cup strimlet mozzarella ost


Angi biff i en 3-quart glassbolle og mikrobølgeovn for 4-5 minutter, eller til kjøttet er ikke lenger rosa. Rør og rotere frem gjennom steketiden. Avløp biff. Rør i saus, vann og makaroni. Mikrobølgeovn en annen 13 minutter, stirring underveis gjennom. Dryss ost på toppen og la sitte dekket ca 5 minutter før du spiser. Serverer et par skrubbsulten barna.


Det er mange måltider du kan lage mat med magert kjøttdeig. Noen oppskrift som krever magert kjøttdeig vil fungere helt fint erstattet med bakken kalkun, kylling eller vilt som et alternativ. Den enkle oppskriften nedenfor bruker kjøttdeig. Det tar nesten en time å cook, men bare et øyeblikk for å forberede.


Bland sammen:


2 lbs. kjøttdeig
1 kan kondensert cheddar ost suppe
1 kan kondensert krem av soppsuppe
En pose av Crinkle kuttet pommes frites


Brun hakket biff og belastning fett. Legge til begge supper anstrengt hakket biff og skjeen i en 9 x 12 smurt. Topp med cut franske frites og stek ved 350 grader i 50-55 minutter, eller til frites er gylden brun.


Taco salat er veldig rask og lett å gjøre. Start med salat. Legg løk, tomat og ost (hvis barna vil godkjenne av det.) Steke opp noen hamburger og kaste i en pakke av taco krydder- eller bare inkludere noen taco saus til kjøttet. Neste legge knust tortillachips eller Fritos. Topp med salsa og Catalina salatdressing. Ikke glem rømme og guacamole også! Barn elsker denne måltid!


For en enkel, grip-it-og-gå, sunn, kalde måltidet prøve:


Store salatblad (ikke pre-cut salat i en pose)
Skinke eller roastbiff skiver
Skiver av ost
Sauser


Trinn 1: Løsner en middels salat blad.
Trinn 2: Lag kjøtt, ost og sauser.
Trinn 3: Rull opp og stikke en tannpirker i midten.
Trinn 4: spise. S
tep 5: tørk munnen, det er en dab av mayo. på haken.


Hva med en søt vri til standard mac 'n cheesekids oppskriften?


1 (16 unse) boksen makaroni (albue, seashell, bowtie-spiller ingen rolle, bare ikke spaghetti)
1 c. cottage cheese
1/4 c. sukker
1/2 ts kanel


1. Stek makaroni i henhold til instruksjonene på pakken.
2. Rør i sukker, cottage cheese og kanel med drenert makaroni.
3. Bite og legge til sukker og kanel, hvis nødvendig.
4. Serveres umiddelbart. Deilig!


Innlemme litt kreativitet for å opprette en vri på en vanlig oppskrift, og selv med de kaotiske kveldsaktiviteter har du tid til å forberede en nærende måltid for barna kveldsmåltid.


----------
Vil du ha mer flott gutt godkjent måltider? Besøk http://www.kidapprovedmeals.com

Saturday, December 22, 2012

Mer romantisk oppskrifter For Valentinsdag

Her er en annen idé for en spesiell Valentinsdag måltid som du kan forberede hjemme på den spesielt noen. Få dine kreative safter går og lage din egen Valentine middag. Dette er andre av 4-del serien av ideer. Dette combo bruker potet som salat, reker og pasta for hovedrett, ginseng fudge til dessert og en spesiell punch Valentine.


Rosa potetmos


Ingredienser:


4 poteter
* 1/2 kopp melk (oppvarmet i mikrobølgeovn)
4 ss smør
* Salt og pepper
* Rød mat farge


Veibeskrivelse:


Skrell poteter og skåret i 10-12 stykker, Legg i gryte, dekk med vann og kok opp. Reduser varmen, og stek i ca 20 minutter, til potetene er møre. Slå av komfyren, hell potetene i et dørslag og rist for å fjerne vannet. Skjær potetene i en bolle; med en elektrisk mikser eller visp, slo poteter, smør og litt salt og pepper, å legge til melk mens du blande. Legge til mat farge nøye før det er en pen farge


Champagne reker og Pasta


Ingredienser:


8 gram angel hair pasta
1 ss extra virgin olivenolje
1 kopp skiver fersk sopp
1 pund medium reke, skrelt og deveined
* 1 1/2 kopp champagne
* 1/4 ts salt
2 ss hakket sjalottløk
2 Plomme tomater, terninger
1 kopp fløte tunge
* salt og pepper etter smak
3 ss hakket frisk persille
* fersk revet parmesanost


Veibeskrivelse:


Ta en stor gryte lett saltet vann til en byll. Cook pasta i kokende vann i 6 til 8 minutter eller til al dente; avløp.


I mellomtiden, varme oljen over middels høy varme i en stor stekepanne. Cook og rør sopp i olje til de er møre. Fjerne sopp fra pan, og sett til side. Kombinere reker, champagne og salt i en stekepanne og stek over høy varme. Når væske bare begynner å koke, kan du fjerne reker fra pan. Legg sjalottløk og tomater til champagne; kok til væsken er redusert til 1/2 kopp, i ca 8 minutter. Rør i 3/4 kopp fløte og kok til litt tykk, i ca 1 til 2 minutter. Legg reker og sopp saus og varme gjennom. Justere krydder smak. Kaste varm, kokt pasta med de resterende 1/4 kopp fløte og persille. For å betjene, skjeen reker med saus over pasta, og topp med parmesanost.


Valentines elsker Fudge


Ingredienser:


* 3/4 kopp margarin eller smør
3 kopper sukker
* 1 (5 oz) kan fordampet melk
1 pakke (12 oz) semi-sweet sjokoladebiter
1 jar marshmallow creme
1 kopp hakkede pekannøtter
1 ts vaniljesukker
3 kapsler ginseng (tilgjengelig på stoff butikker og helse matbutikker)


Veibeskrivelse:


Lett fett en 13 X 9-tommers bakervarer parabol. Bland margarin, sukker og melk i en stor tung kasserolle. Bring til en bølgende koke i 5 minutter. Rør hele tiden. Slå offthe varmen og rør i sjokoladebiter. Legg resten av ingrediensene og bland godt. Hell i bakervarer parabol og la det satt opp ved romtemperatur.


Tranebær Valentine Punch


Ingredienser:


1 liter tranebær juice
1 liter eplejuice
1 kan (6 oz. størrelse) frossen appelsinjuice
2 små pinner kanel
* 6 hele nellik
* Sukker etter smak


Veibeskrivelse:


Bland alle ingrediensene og kok. Småkoke i 10 minutter.


Hvis du liker disse ideene, se opp for neste måltid combo for din spesielle Valentine-middag.


Valentine's Day oppskrifter

Friday, December 21, 2012

Å velge riktig kokekar

Du kan være noen Julia Child eller Martha Stewart når det gjelder matlaging, men hvis du er som meg og du elsker å lage mat, må du ha god kokekar å utnytte. Det er visse aspekter å vurdere når du kjøper kokekar bortsett fra hvor fin den ser ut og om det er i din favoritt farge eller ikke. Men vi kan fortelle oss at det som teller mest er utfallet eller resultatet som er utgangspunktet hvor gode maten ville smake, typen kokekar som du kan bruke kan påvirke matens utseende og i noen tilfeller reagerer sin smak spesielt hvis materialet den er laget av forskjellig på maten.


En av de viktigste tingene som vi må vurdere i å kjøpe kokekar ville være materialet som det ville være laget av. Det er flere materialer som er tilgjengelig i markedet hver med sine egne fordeler og ulemper.


Vi har kokekar som er laget av kobber som gir den beste varmeledning. Med kobber kokekar er du sikret maten matlaging jevnt. Flotte også er om kokekar laget av dette materialet at du enkelt kan kontrollere varmen brukt siden den lett reagerer på endringer i temperatur. Ulempen med kobber kokekar er for en, er det ganske dyrt. Også, det reagerer med mat spesielt surt de påvirker noen ganger sin farge og smak.


Andre materialer inkluderer aluminium og støpejern. Begge er gode varme dirigenter og rimelig. De tilbyr bare ulemper med å være reaktive til maten. Aluminium er myk og forverres lett. Støpejern kan rust og mat sticks lett til den. For å gi den en non-stick overflate det har å være "krydret" eller belagt med olje. For øyeblikket kan du finne i markedet eloksert aluminium pannene som hindrer reaktivitet siden dette har vært kjemisk behandlet.


En av de beste alternativene som sannsynligvis tilbyr de fleste fordelene ville være de som er laget av rustfritt stål. Prisen er ikke dyrt, selv om det ikke er innenfor det samme området som for aluminium og støpejern. De er mid-priced, holdbare, og best av alle ikke-reaktivt.


Andre faktorer som du må vurdere bør være at det er lett å vedlikeholde og rengjøre. Hva bør til slutt påvirke din avgjørelse er typen matlaging som du vanligvis gjør, og de fleste viktigere hvis du kunne ha råd til det. Hvis du vil kokekar som skulle vare du sannsynligvis i flere år framover, investere i de som tilbyr overlegen kvalitet og holdbarhet.

Thursday, December 20, 2012

Berømte Cæsar salat oppskrifter

Caesar Salad er utvilsomt den mest populære av alle salater. Derfor navnet utstyrt for kongelige. Den har fått populære aksept hovedsakelig fordi den har smak og tekstur som du faktisk kan nyte. Med andre ord, smaker den ikke som mest sunn mat skal. Listet nedenfor er to fantastiske oppskrifter og tar på godt elsket salat.


Caesar SALAD (oppskrift fra http://Source.com)


4 ounces ansjos
3 ss Dijon sennep
2 gram hvitløk, hakket
4 egg yolks
1/2 kopp rød vin eddik
1 ss Worcestershire saus
1 kopp parmesanost
en quart olivenolje
1 ts sort pepper-salt - å smake
12 kopper Romaine salat krutonger--krydder i oppskrift


Trinn en: Forberede krutonger (valgfritt)


Skjær et bedervet brød i 1/4-tommers terninger. Smak til med smeltet smør, timian, basilikum, hvitløk, oregano, salt og pepper. Bake til skarpe.


Trinn to: Forberede Caesar salatdressing


I en stor bolle, grind ansjos til en lime-lignende konsistens. Rør i alle resten av ingrediensene unntatt Romaine salat.


TRINN TRE:


Rive Romaine salat i store biter og Legg i stor bolle. Hell salat dressing over salat og kaste salat. Serve umiddelbart.


CÆSAR salat med SITRONGRESS-SKWERED SHIMPS og KAMSKJELL (oppskrift fra http://Link.com)


CÆSAR DRESSING:


1 kopp majones
1/4 kopp parmesanost, fortrinnsvis Reggiano
1 ss pluss 1 ts frisk sitron juice
1 spiseskje Dijon sennep
2 ts Worcestershire saus
2 ts hakket hvitløk
2 ansjos fileter, finhakket (ca 1 ts)
1/8 TS kvernet pepper
Om 1/3 kopp vann for tynt


16 store reker (om lag 1 pund), skrelt og deveined (haler på)
1 ss pluss 2 ts olivenolje
16 middels havet kamskjell (om lag 1 pund), muskler fjernet
3/4 teskje kosher salt
1/4 TS kvernet pepper
8 stilker sitrongress, skåret i 10 - til 12-tommers spydene, dynket i vann i 30 minutter
2 kopper krutonger
6 kopper lett pakket blandet salat greener
6 kopper pakket lett hakket hjerter romaine
1 kopp revet parmesanost, fortrinnsvis Reggiano


1. For dressing, kan du kombinere den majones Parmesan, sitronsaft, sennep, Worcestershire saus, hvitløk, ansjos og pepper i en liten bolle. Visp til godt innarbeidet. Visp i vannet til ønsket konsistens. Kjøle inntil kjølt.


2. Forvarm grillen til middels høy eller ovnen til 450 grader F. Legg til reker med 2 ts av olivenolje i en bolle. I en egen bolle, forsiktig kaste kamskjell med de resterende 2 teskjeer oljen. Sesong reker og kamskjell, på begge sider, med kosher salt og pepper.


Tråden 4 reker på hver av 4 sitrongress spydene, threading dem gjennom hodet og halen slik de vil ligge flatt når matlaging. Tråd 4 kamskjell på hver av de resterende 4 sitrongress spydene, så de vil også ligge flatt når matlaging.


Dekke grillen og stek i 8 minutter, roterende spydene ofte, til reker er rosa og kamskjell er ugjennomsiktige gjennom. Du kan eventuelt plasser spydene på en bakervarer ark lined med aluminiumsfolie og stek i 8 til 10 minutter på det øverste racket av ovnen.


3. Kaste ristet i en bolle med om 1/4-cup av bandasjen. Legg til greener og salat og parmesanost. Legge til ca 1/2-cup dressing. Sesong med mer kosher salt og pepper etter smak, hvis det er nødvendig. Dele mellom 4 serverer plater. Krysset 2 sjømat spydene på toppen av hver salat del.


4. Dressing kan gjøres til 1 uke på forhånd og kjøleskap. Sjømaten kan grillet eller bakt opptil 8 timer på forhånd og kjøleskap. (Hvis precooked, vær sikker å lage mat sjømat på sjeldne side for ikke å kok den når reheated.) Oppvarmer i en preheated 350 grader F ovnen, dekket med aluminiumsfolie, i ca 5 minutter.

Wednesday, December 19, 2012

Gå Heathy med disse fantastiske tunfisk salat oppskrifter

Tunfisk er sannsynligvis den mest allsidige typen sjømat. Det er en sunn erstatning for kjøtt. Den har en distinkt smak som gjør den perfekt for salater, i tillegg til sandwich bandasjen. Som kylling er tunfisks smak ikke sterk for å kontrast med smaken av alle de andre ingrediensene som den blander seg med. Nedenfor er noen interessante tar på den gode gamle tunfisken salat.


Gourmet tunfisk salat


1 (12-unse) kan tunfisk, drenert
2 hakkede grønn løk
1 stangselleri, terninger
1/4 kopp fylt grønne oliven, hakkede
2 ss kapers, terninger
1/4 kopp slivered mandler
1/4 ts Worcestershire saus
1/4 kopp majones
1/4 kopp rømme


1. I en blanding bolle, kombinere tunfisk, grønn løk, selleri, grønne oliven, kapers og mandler.


2. I en liten bolle, visp sammen majones, rømme og Worcestershire saus. Overlapper dressing og tunfisk blanding.


3. Tjene på seng av salat eller ditt valg av ferskt brød som en tunfisk salat sandwich.


TUNFISK SALAT OPPSKRIFT


INGREDIENSER:


2 store tomater, skåret i fjerdedeler
1 rød paprika, kuttet i matchstick strimler
1 grønn paprika, kuttet i matchstick strimler
1 liten løk, snittet i ringer
1 kan (6 1/2 eller 7 gram) tunfisk i vegetabilsk olje
4 TS olivenolje
2 ts vin eddik
1/2 små fedd hvitløk, fint hakket
1/8-ts salt
1/8 teaspoon pepper
1/8 teaspoon tørr sennep
12 pitted sorte oliven, hakkede


FORBEREDELSE:


Ordne tomat kvartaler på en salat serverer tallerken; plass pepper strimler og løkringer i center. Tømme olje fra tunfisk i en liten krukke; flasse tunfisk og ordne i midten av tallerken. Gjøre salat dressing: tilsett olivenolje, vin eddik, hakket hvitløk, salt, pepper og tørr sennep tunfisk olje i glasset.


Forsegle tett og rist kraftig for å blande. Dryss over tunfisk salat tallerken. Dryss hakkede oliven over salat. Tunfisk salat serverer 3 til 4.


TUNFISK SALAT MED MELON RINGER


INGREDIENSER:


1 stor honningdugg melon
salat
2 bokser (7 gram hver) tunfisk, drenert
1/2 kopp majones
1/4 kopp hakket selleri
1/4 ts tørket timian blad, smuldret
1/8 teaspoon bakken sort pepper


FORBEREDELSE:


Skrell honningdugg melon; Skjær ut sirkler omtrent en tomme tykk. Fjern frøene og Legg på senger av salat. Bland tunfisk, majones og selleri, timian og pepper. Skjeen i sentre for honeydew sirkler. Hvis du vil, pynt med fersk persille. Tunfisk salat oppskrift serverer 6.


CRUNCHY TUNFISK SALAT MED GRØNNE BØNNER


INGREDIENSER:


2 pakker (10 gram hver, eller 3 kopper totalt) frosset kuttet grønne bønner
2 bokser (7 gram) tunfisk, drenert og flak
2 kopper tynt skiver selleri
1 kopp majones
2 ss sitronsaft
1 ss soyasaus
1/4 TS hvitløk pulver
2 kopper chow mein nudler
salat greener


FORBEREDELSE:


Veibeskrivelse:


Stek grønne bønner etter anvisningen på pakken; avløp og la avkjøles. Kombiner avkjølt grønne bønner, tunfisk, selleri, majones, sitron juice, soya saus og hvitløk pulver; kaste bland godt.


Chill salat grundig. Like før servering tunfisk salat, rør i chow mein nudler. Serveres tunfisk salat på salat greener. Tunfisk salat serverer fire til seks.

Tuesday, December 18, 2012

Gå Meditarrenean med gresk salat

Gresk salat er karakterisere av dens frisk smak. Laget bare med friske grønnsaker. Det er en veldig sunt rett som krever lite eller mindre enn ti minutter å tilberede. Gresk salat er en blanding av farger. Du har greenene, gult, rød og appelsiner. Nedenfor er en samling av noen av de mest fantastiske gresk salat oppskriftene.


GRESK SALAT OPPSKRIFT


3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
1½ ss sitron juice
1 fedd hvitløk: hakket (knust)
½ ts tørket oregano
¼ TS havsalt
¼ TS nykvernet sort pepper, og ekstra for garnityr
3 tomater: skåret i båter
¼ rød løk: skiver i ringer
½ agurk: skiver i tykke halv-måner
½ grønn pepper (capsicum): julienned
4 oz (120 g) fetaost: skåret i små terninger
16 kalamata oliven


PLASSERE olivenolje, sitronsaft, hvitløk, salt, pepper og oregano i en liten krukke med en skrue lokket og rist hvis du vil kombinere. Sett til salat ingredienser i en stor bolle. HELL dressing over salat og kaste forsiktig for å kombinere like før servering. Pynt med litt nykvernet sort pepper.


MEDITERRANEAN GRESK SALAT


INGREDIENSER


3 agurker, seeded og skiver
1 1/2 kopper smuldret fetaost
1 kopp svart oliven uten sten skiver
3 kopper terninger roma tomater
1/3 kopp terninger olje pakket soltørkede tomater, drenert, olje reservert
1/2 rød løk, snittet


RETNINGER


1. I en stor SALATBOLLE, kaste sammen agurker, fetaost, oliven, roma tomater, soltørkede tomater, 2 ss reserverte soltørket tomat olje og rødløk. Chill før servering.


GRESK SALAT


3 vintreet moden tomater, kuttet i biter
1 rød løk, tynt skiver
1/2 Europeiske seedless agurk, skåret i bite-size biter
1 liten rød paprika, seeded og delvis
1 liten grønn paprika, seeded og delvis
1 cubanelle pepper, seeded og delvis
1 kopp Kalamata svart oliven
Flere sprigs frisk persille, ca 1/2 kopp
2 (1/4 pund) skiver importerte gresk feta
1/4 kopp (et par glugs) Extra virgin olivenolje
3 ss (3 sprut) rødvin eddik
1 ts tørket oregano, knust i håndflaten
Grovt salt og sort pepper
Pita brød


Kombinere grønnsaker, oliven og persille i en stor bolle. Resten skiver feta på toppen av salat. Kombiner olje, eddik og oregano i en liten plast beholder med lokk. Rist kraftig for å kombinere olje og eddik og hell over salat og ost.


Krydre med salt og pepper og la salat mørne helt klar til å tjene. Tjene salat med pitabrød blemmer og varmet på en varm panne griddle eller grill.


Natashas gresk salat


1 haug leaf salat
2 agurker
4 store tomater
1 liten gul løk


Garnityr:


Greske sorte oliven
fetaost


Dressing:


1 del rød vin eddik
1 del olivenolje
knust hvitløk
salt og pepper etter smak
2 pinches sukker


Finhakke salat og løk. Hogge tomater og agurk grovt (ca 1/2). Kombinere og pynt smak. En av de enkleste elementene vi forberede, denne salaten trekker mange komplimenter. Bruke ekte gresk oliven pakket i saltlake.

Monday, December 17, 2012

Bluetooth-Adapter: Hva kan det gjøre?

Bluetooth-teknologi er alle raseri i disse dager. Nå nylig, Belkin selskapet har utviklet og utgitt en Bluetooth-adapter som kan få tilgang til din iPod, en annen gjeldende raseri med alle aldersgrupper. Med denne Bluetooth-adapter blir selv iPod en trådløs fjernkontroll slags, slik at lytterne til å nyte lister med sanger gjennom deres docking-stasjon for stereo. Ved å koble Bluetooth-adapter til et stereoanlegg og iPod-adapter til iPod, er brukerne i stand til å kontrollere musikk valg som det spiller fra iPod direkte til stereoanlegget. Kult eh?


Dessverre, musikkentusiaster vil måtte være tålmodig for nasjonale utgivelsen av Bluetooth iPod adapter, hvilke ville bli anvendelig i mars i USA, fulgte snart etter av utgivelsen i Europa, Australia og Asia. Fans av Bluetooth og er nysgjerrig på Bluetooth adapter evner kan lære mer ved å få tilgang til informasjon om Belkin Bluetooth Dock-adapter for iPod. Bluetooth-adapter innrømmer brukernes å administrere spillelister fra innenfor 30 meter av bilstereo systems, og krever ingen ekstra programvare. Denne nye Bluetooth-adapteren er også kompatibel med andre Bluetooth-stereoutstyr og fungerer med de fleste første, andre, fjerde og femte generasjon iPod. Bluetooth-adaptere som er utviklet for å fungere med iPod docking system vil kjøre om $130.


En annen evne av en Bluetooth-adapter er som en utstyrsenhet for datamaskinen. En Bluetooth-adapter kan nå gjøre det enklere for bruk med alle typer Bluetooth-aktiverte trådløse enheter. Spesialiseringsområder trådløst nettverk evner, kan en Bluetooth-adapter koble til nesten enhver stykke utstyr i dag. På en siste Consumer Electronics Show i Las Vegas, Nevada, et selskap kjent som Newton periferisk avsløre verdens minste Bluetooth adapter kalt 'MoGo Dapter', rettet for bærbar bærer business folk fra hele verden. Denne hendig liten innretning vil koble seg til en ledig USB-port på en datamaskin uten stikker inn i ledig plass. En hendig funksjon i dette Bluetooth-kortet kan reisende og laptop-brukere å sette inn kortet og ikke trenger å bekymre deg for å frigjøre det når pakking den bærbare datamaskinen tilbake til sin sak.


Forskningsresultater viser at etterspørselen etter kjekk liten Bluetooth-kortet er enorm, og at mer enn 200 millioner 'eldre' bærbare datamaskiner vil dra nytte av slike Bluetooth adapter-støtte og teknologi. Bluetooth-adapter teknologi stopper ikke der, men. Nye Bluetooth-adaptere er blir opprettet ved hjelp av det som kalles Cambridge Silicon Radio design, som muliggjør økt trådløse nettverksfunksjoner i innsamling av data og analysere dataene. Programvare er beregnet på være forenlig å Bluetooth-adaptere, slik at brukerne kan konfigurere brukerkontoer med Bluetooth, dele arbeid mapper og tillate sikkert passord evner.


Beste med en Bluetooth-adapter er at de er bruker vennlig og lett å lære og bruke. Populære veksten av Bluetooth evner gjør det en av de mest populære elektronikk gadgets i dagens elektronikk forbrukeren marked. Bluetooth-adapteren er bølgen av fremtiden, og lære litt om disse bittesmå gadgetene vil definitivt lønne seg i det lange løp.

Sunday, December 16, 2012

Jeg har avdekket hemmeligheten til mest bisarre bakervarer oppskrifter som skal avsløre hvordan du kan Bake det beste hjemmelaget brødet noensinne.

I går, jeg har oppdaget en stor bakervarer oppskrift fra en av mine mest brukte kokk bøker på brød bakervarer, og en gang jeg har gått inn på kjøkkenet til å begynne min bakervarer reise. Og jeg jobbet hardt på denne ettall, som vanlig, for en stund og etter at jeg endelig åpnet ovnen for å se hva jeg har bakt bare for å se noe jeg ikke hadde absolutt forventet. Hell, ble jeg skuffet. Ikke bare jeg innså at denne tingen jeg bakte ikke ser noe som jeg har sett på fotografiet, men det smakte ikke ingensteds så hyggelig som oppskriften sier eller som jeg har selv om jeg ville få enten. Jeg vil selv gå så langt som å si at det var en total katastrofe!


Selv om brød bakervarer er definitivt ikke en enkel prosess og kan noen ganger være kjedelig, er det fortsatt en del av å ha en god tid! Jeg elsker bakervarer, men i dag jeg mislyktes. Den morsomme tingen er skjønt at jeg fulgte oppskriften nøyaktig skritt for skritt, side ved side og fra som bakervarer oppskrift jeg har lest og jeg var sikker på at jeg har gjort alt rett. Mange mennesker ikke klarer å produsere brød de ønsker for den enkle grunnen at det er en delikat prosess, og de ofte bli motløs snart etter bare et par mislykkede forsøk, og dette er en av de verste delene, som det er mange av gode bakervarer oppskrifter å velge og tusenvis av forskjellige ideer, alle undervist av hundrevis av forskjellige mennesker, og du vil få ekspert på alt bare kommer med arbeide på den.


Så, hva transformerer deg inn i en super bakervarer expert? Jeg vil si kunnskap, besluttsomhet, innsats og praksis og gode oppskrifter som du kan få fra http://SecretsInBaking.com. Noen enkel kunnskap endrer bakere erfaring enormt. F.eks finnes det teknikker som hindrer at brød liming til matlaging pan dette kan fikses med noen enkle kunnskap og ennå kan bli svært smertefullt hvis du ikke har denne kunnskapen. Så, tro det eller ei, har rettigheten bakervarer oppskrifter i dine hender er bare halvparten av ligningen. Og snakker av bakervarer oppskrifter, -hvor sikker er du i at oppskriften du holder gir deg best mulig måte du kan bake? Du kan ikke. Det er, men et annet problem det er mange av matlaging bøker som har gazillions av forskjellige oppskrifter i dem, og ikke alle av dem er gode.


En av de andre viktige komponentene som kan forbedre kvaliteten på din hjemmelaget brød er cornmeal. Du kan bake din brød mye bedre og bedre bare ved å legge til cornmeal, og her er hvordan du gjør det: mens du er oljebehandlinger din matlaging panorering, du legge til komponenten cornmeal i pannen etter at du har litt olje det som vanlig. Dette førte til at brød å holde seg til cornmeal mens du Baker & som sikkert vil gjøre jobben mye enklere når skille din hjemmelaget brød når det er ferdig baking. Og det er det! Det er enkelt og greit, og forbedrer kvaliteten på brød, så vel som gjennomsnitt baking erfaring. Denne teknikken er svært populære og brukes blant noen av de beste brød-beslutningstakere og arbeider med alle typer vet brød, så prøve det i dag og hele tiden - du ikke bli skuffet!

Saturday, December 15, 2012

Morsomme Valentinsdag søte godbiter

Barn elsker å dekorere for alle ferier og de elsker å hjelpe ut på kjøkkenet og gjøre håndverk. Følgende dekke alle tre av disse områdene for noen spesiell familie moro!


Valentinsdag Popcorn kake


1 kopp smør
32 marshmallows
16 kopper spratt popcorn
1 kopp samtale hjertet godteri
1 kopp sjokolade dekket peanøtter
1 kopp rød hot candies


Smelt smør og marshmallows i en tung stor kjele over lav varme. Rør ofte. Sette popcorn i stor kjele. Hell marshmallow blandingen over toppen. Rør og bland godt. Legg peanøtter og godteri. Bland sammen.


Sett blandingen i en godt smurt engel mat kake panorere eller kake panorere.Den dypere pannen jo bedre kaken vil se når du plasserer den på tallerkenen din kake.


Valentinsdag godteri House


Få din familie sammen og gjøre disse søt Valentinsdag husene.


Hver person må følgende:


en solid papir plate å sitte huset deres på, en liten firkantet boks som en halvliter størrelse melk eller juice kartong nok graham crackers å dekke sine bokser


Alle må ha enkel tilgang til følgende:


Smeltet hvit sjokolade bruke for lim


Arrangement av boller av sukkertøy og andre spiselige dekorasjoner som:


Samtale hjerter, sjokolade kyss, pretzels, rød, rosa og hvite sprinkles, farget sukker, røde hots, kokos


Hvordan å sette huset sammen:


Bare male sprakk og boksen med smeltet hvit sjokolade og sette sprakk der du vil dem på huset for å dekke det. For taket er det lettere å bare legge graham cracker ned leilighet i stedet for prøver å vinkel 2 sammen på taket.


Deretter bruke smeltet sjokolade for å overholde candies til huset. Dryss med melis for en frosting av lett snø.


Vise din Valentinsdag by for alle å se. Ikke glem å få noen bilder av søte hus og morsom tid å gjøre dem.

Friday, December 14, 2012

Biff brystkasse er ikke bare For Grill

Texas stil grill biff brystkasse er velkjent i barbecuing kretser. Det er nesten alltid en ønsket vare i Grill konkurranser. Dette store smaker kuttet er imidlertid ikke bare for grilling.


Nå er det absolutt ingenting galt med grill brystkasse. jeg elsker det! Lang langsom matlaging i en røyker oppretter en brystkasse det er virkelig noe spesielt.


Min påstand er at det bare spesiell kokt på andre måter.


Velge den beste brystkasse


Nøkkelen til gode smaker og øm brystkasse tilberedt av enhver metode begynner med å velge brystkasse. Du må være litt kresen og ikke bare ta den første som du ser.


Brystkasse er en primal biff kutt, og er en lang blanke muskel fra brystkassen av biff critter. Det ligger like under de første fem ribbeina.


Brystkasse muskelen brukes for fotturer, og fordi det har så mye brukt det er naturlig tøff. Men er noen briskets tøffere enn andre.


Det er en kombinasjon av ferdigheter og flaks for å velge ømmeste brystkasse.


Biff brystkasse kutt


Det første trinnet i å velge brystkasse begynner med som kutt.


Hele biff brystkasse er normalt i 8 til 12 pund-området, og har en indre fett lag mellom musklene som ikke vil gjengi under matlagingen. De er vanligvis selges i cry-o-vac emballasje og er trimmet ikke av overflødig fett.


Med mindre du har en masse mennesker å mate og er forberedt på å håndtere alt fettet styre klar av hele brystkasse.


Hele brystkasse er videre inndelt i punkt kuttet og kuttet flatt brystkasse. Disse kuttene er i fjellkjeden 4 til 6 pund, og har blitt beskåret av mest overflødig fett.


Punkt-kutt har mye mer interiør fett enn den flate kuttet. Det er en stor kutt for makulert biff, men på grunn av alt fettet det ikke skjær godt.


For skiver brystkasse du ønsker å velge flat kutt.


Brystkasse karakterer


Biff er graderte noen ganger for å spise kvalitet. Alle biff er inspisert for wholesomeness men kvalitet gradering er frivillig og packinghouse har å betale for det.


Det er bare tre som er tilgjengelige på detaljistnivå, av alle karakterer. De tre karakterene er førsteklasses, valg og velg.


Med mindre du Bestill online vil du sannsynligvis aldri se førsteklasses karakteren.


Som forlater valg, og velg karakterer. Av to valg karakteren vil ha den beste fett marmorering og vil resultere i en mer anbudet brystkasse.


Hvis din brystkasse ikke er kvaliteten gradert kan så du få noen av de tre karakterene. Det er et spørsmål om flaks.


Hvis du kan få en god utsikt over ikke-gradert brystkasse prøve å velge den med beste marmorering.


Hvis du ikke kan få en god utsikt, så du kan gå med en mindre brystkasse. Det er sannsynlig at en liten brystkasse er fra en yngre dyr og vil være budgiver.


Du kan også utføre en fleksibilitet-test. Plasser hånden loddrett under midten av brystkasse og la brystkasse henge ned over kanten av hånden.


Brystkasse droops den mest vil være den milde.


Matlaging brystkasse


Det er det for å velge brystkasse. Nå la oss lage det. (Og ikke på grillen!)


Bakt biff brystkasse


Siden brystkasse er en av de tøffeste kuttene av storfekjøtt som du kan kjøpe vil de fleste kokebøker fortelle deg at den har å bli kokt med en fuktighet heten matlaging metoden.


Men ved å etterligne kan den lav og langsom metoden av røyk matlaging du bake en brystkasse i ovnen. Og det er flott!


Lav temperaturen i ovnen og lenge steketiden vil smelte bindevev og fett gjør en øm brystkasse. Det gjør det også mulig for brystkasse å koke jevnt hele veien gjennom uten å tørke ut utvendig.


Brystkasse langsom bakt og Sauced


4 lb flat kuttet brystkasse
Hvitløk pulver
Selleri salt
Worcestershire saus
3 Ss. væske røyk
Løk salt
Svart pepper


For saus:


1 kopp catsup
1/3 kopp Worcestershire saus
2 kopper vann eller kjøttkraft
3 til 4 dråper Tabasco


Dryss brystkasse med væsken som røyk, hvitløk pulver, løk salt og selleri salt. Dekk med aluminiumsfolie og kjøleskap over natten.


Neste morgen dryss brystkasse med pepper og duskregn Worcestershire saus over den. Dekk til og stek ved 275 grader i fem timer.


Etter fem timer avdekke brystkasse og hell sausen over kjøttet. Tilbake brystkasse til ovnen og stek i en ekstra time. Baste med saus hvert 15.


Fjern brystkasse fra ovnen og hell av sausen. La den avkjøles i ca 30 minutter, og deretter skjære svært tynn over korn. Yr noen saus over skiver og server.


Stekt biff brystkasse


Braising er en fuktighet heten matlaging metoden som kjøttet er kokt i en liten mengde væske på lav varme for en lengre periode. Braising er noen ganger referert til som "potten steke".


Lenge, langsom matlaging utvikler smaken og tenderizes brystkasse ved å forsiktig bryte ned dens fibre.


Braising kan gjøres på toppen av området eller i ovnen. En crock-potten er et ideelt verktøy for braising. En tettsittende lokk er svært viktig å hindre væsken fordamper.


Braising er min fuktighet heten metoden for valg for biff brystkasse.


Tex/Mex ovnen stekt brystkasse oppskrift


4 pounds biff brystkasse, flate kutt
1 1/2 kopper biff lager


For Tex/Mex gni:


2 ss chili pulver
2 ss salt
1 ss hvitløk pulver
1 ss løk pulver
1 ss bakken sort pepper
1 ss sukker
2 ts tørr sennep
1 laurbærblad, knust


Forvarm ovnen til 350 grader F.


Trimme noen overflødig fett fra brystkasse.


Kombiner alle gni ingrediensene og sesong brystkasse over med gni. Sted brystkasse i en roasting pan og stekt, avdekket i ovnen i 1 time.


Legg biff lager til pan. Væsken skal være 1/2 høyden på brystkasse. Legg til litt vann om nødvendig.


Senk temperaturen ovnen til 300 grader. Dekk til pannen tett og fortsette matlagingen i en annen 3 timer eller til sin gaffel ømme.


Ved å nøye velge din brystkasse og bruke én av disse to oppskrifter vil du bli belønnet med store storfekjøtt smak og overraskende ømhet fra denne tøffe kutt.


Neste gang du tenker biff brystkasse husk dette: biff brystkasse er ikke bare for Grill!

Thursday, December 13, 2012

Billig Valentine gave ideer

Over de siste tiårene, har Valentinsdag gått fra en morsom liten romantisk ferie i en fullt kommersialiserte dag som handler om å kjøpe dyre blomster og med smykker. Borte er dagene der denne dagen var om å vise hvor mye du brydde seg om hverandre, eller er det? Med litt kreativitet, kan du komme opp med noen veldig unik og billig valentine gave ideer.


Lage dine egne kort


Kjøpe en pen Valentinsdag-kort har fått dyrt. Lage ditt eget kort ved å grave gjennom boksen håndverket. Alt du trenger er et ark med kartong eller selv konstruksjon papir og noen dekorasjoner. Skriv en personlig melding på og inne kortet. Grave gjennom noen gamle bilder og finne en av to av dere. Klipp ut et hjerte form fra rød eller rosa konstruksjon papir og søte hele innsiden, som er akkurat stor nok til å passe bildet. Lim bildet på kortet, og lim hjertet på toppen av den. Bruk andre hjerte figurer, klistremerker, markører, glitter og andre laging forsyninger som du har liggende rundt til slutt kortet.


Hjemmelagde godbiter


Du også låst ikke til måtte kjøpe dyre eske sjokolade. Overraske kjæresten din i år med noen hjemmelagde godbiter i stedet. Dypp noen store jordbær i smeltet mørk sjokolade, og tillate dem å tørke på noen voks papir. Skvette noen hakkede nøtter eller kokos flak på sjokolade før det tørker. Eller tillate det å stivne og deretter smelte noen hvit sjokolade. Hell den smeltet hvit sjokoladen i en Ziploc pose. Lage små hull i hjørnet av posen og bruke den til å yr hvit sjokolade over din sjokolade dekket jordbær. Du kan også gjøre en bunke med hjerte formet sukker informasjonskapsler, chocolate chip eller peanøttsmør informasjonskapsler dekorert med sjokolade kyss, eller din favoritt kake oppskrift.


Gave av din tid


En av de mest dyrebare gavene vi kan gi disse dager er vår tid. Med våre mange forpliktelser bruker vi ofte ikke så mye tid som vi ønsker å med elsket ones. Ta en ettermiddag eller selv en hel dag av, og bruke den sammen. Gå til en film, ta seg litt lunsj, ta en spasertur sammen eller gjøre noe annet dere nyte. Cook middag sammen og deretter kose seg på sofaen å se en god film. Det spiller ingen rolle hva du gjøre så lenge du gjøre en innsats for å bruke denne spesielle tid sammen.


Menyen Mailer-lage middag enklere


Etter en billig gave som holder gir hele året, gjør middag enklere med en meny mailer. Ville det ikke vært fint å få en liste over middag ideer sammen med oppskrifter og en pre-laget handleliste? Med all den planlegging allerede gjort for ham eller henne, vil dere to ha mer tid til å nyte hverandres selskap hver natt.

Wednesday, December 12, 2012

Gå nøtter Over disse Waldorfsalat oppskrifter

Det mest interessante tingen om waldorf salater er deres frisk søt, nutty smak. Dette er especailly utmerket for disse sommer få Gratisprøver og selv som en forrett eller julehøytiden. Den har en muntre smak, sikkert atskilt fra den vanlige grønn salaten med vinaigrette.


Mens, selvfølgelig, det er alltid en mtter av smak, er Waldorfsalat svært rik på tekstur. Selv om vanskelighetsgraden i å gjøre denne salaten er noe høyere enn kastet salater, er det fortsatt i utgangspunktet ingenting til å sette opp en stor forrett som dette. Nedenfor er noen fantastiske Waldorfsalat forberedelser som ville være perfekt for kommende ferie. Hengi!


WALDORF SALAT OPPSKRIFT


2 middels røde epler, cored og terninger (ca 2 kopper terninger)
1 kopp hakket selleri
1/2 kopp coarsely hakkede valnøtter
1/4 ts salt
1/4 kopp majones


Kombinere epler, selleri og valnøtter; dryss med salt. Legg majones og kaste til frakken alle ingrediensene. Chill til du er klar til å tjene. Tjene Waldorfsalat på salat eller blandet salat greener.


4 Porsjoner Waldorfsalat.


JELLIED WALDORFSALAT


INGREDIENSER:


1 (3-unse) pakken sitron flavored gelatin
3/4 kopp kokende vann
1 kopp kaldt vann
1 kopp hakkede unpeeled røde velsmakende epler
1 kopp hakket selleri
1 kopp hakkede valnøtter


FORBEREDELSE:


Løs opp gelatin i kokende vann; legge til kaldt vann og chill til delvis tykner. Brett inn resten av ingrediensene, hell i individuelle salat muggsopp og chill til firmaet. Tjene på sprø salat med majones, om ønskelig. Denne Jellied Waldorfsalat gjør 4 til 6 personer.


KRYDRET WALDORFSALAT


INGREDIENSER:


2 kopper coarsely hakkede epler, om 2 middels epler
1 1/4 kopper hakket selleri
1/2 kopp coarsely hakkede valnøtter
1/3 kopp majones
2 ts sukker
Dash allehånde
1 ts sitron juice


FORBEREDELSE:


For å gjøre Waldorfsalat, Legg hakkede epler, selleri og valnøtter i en bolle. Kombinere majones, sukker, allehånde og sitronsaft. Kaste majones blanding med apple blanding. Tjene Waldorfsalat over salat greener, hvis ønskelig


WALDORF SALAT MED ROSIN


INGREDIENSER:


1 appelsin
2 kopper terninger, unpeeled apple
1 ts revet fint appelsinskall
1/2 kopp rosiner
1/2 kopp tynne skiver selleri
1/2 kopp hakkede valnøtter
1/4 kopp majones
1 ss sukker
3/4 kopp pisket topping
salat greener eller salat


FORBEREDELSE:


Veibeskrivelse for Waldorfsalat


Krydder oransje for 1 ts revet appelsinskall; Skrell og oransje over en bolle å fange noen juice-delen. Skjær hver oransje delen i to; reservere 1 ss av appelsinjuice samlet. I en bolle kombinere terninger apple, appelsinskall, rosiner, selleri, valnøtter og oransje stykker.


I en egen bolle, bland sammen majones, sukker og reserverte appelsinjuice. I pisket topping og forsiktig røre i apple Waldorfsalat blanding. Ordne salat greener på serverer plater og topp med Waldorfsalat. Waldorfsalat serverer seks.

Tuesday, December 11, 2012

Unn deg Taco salat oppskrifter

Vil du ha en fest meksikansk-stil? Hvorfor ikke prøve disse oppskrifter som er sikker på å få humøret i at festlig humør? Taco salat oppskrifter nedenfor kan bli pisket tid i det hele tatt. Tretti minutter max, og du er klar for å få disse kommer på bordet.


Meksikansk mat er i utgangspunktet krydret med mye kjøtt og tomat. Du kan imidlertid justere ingredienser som passer din smak. Det er ingenting i det hele tatt i å sette disse fantastiske retter sammen. Velge bare hvilken oppskrift vil passe dine behov, og du er av å gå.


TI MINUTTERS TACO salat oppskrift (oppskrifter fra: http://Cdkitchen.com)


Ingredienser:


2 bokser (16 unse størrelse) chili bønner, undrained
1 pakke (10-1/2 unse størrelse) corn chips
2 kopper makulert cheddarost
4 kopper hakket salat
2 små tomater, hakket
1 liten løk, hakket
1 kan (2-1/4 unse størrelse) skiver moden oliven, drenert
1 1/4 kopp salsa
1/2 kopp rømme


Veibeskrivelse:


I en kjele eller mikrobølgeovn-safe skål, varme bønner. Plasser corn chips på et stort fat. Topp med bønner, ost, salat, tomater, løk, oliven, salsa og rømme. Serve umiddelbart.


ZESTY TACO SALAT OPPSKRIFT


Ingredienser:


2 ss vegetabilsk olje
1 fedd hvitløk, finhakket
3/4 pund bakken Tyrkia
1 3/4 teskje chili pulver
1/4 TS bakken spisskummen
3 kopper vasket revet salat blader
14 1/2 gram kan meksikansk stil terninger tomater drenert
1 kopp skylles drenert hermetisk garbanzo bønner eller pinto bønner
2/3 kopp hakket skrelles agurk
1/3 kopp frosset hele kjernen mais tint
1/4 kopp hakket rødløk
2 jalapeno pepper seeded finhakket valgfritt
1 ss rød vin eddik
12 nonfat tortillachips
friske grønnsaker valgfritt


Veibeskrivelse:


Kombiner olje og hvitløk i liten bolle; La stå 1 time i rom temperatur. Kombinere Tyrkia, chili pulver og spisskummen i stor nonstick stekepanne. Stek over middels varme i 5 minutter eller til Tyrkia i ikke lenger rosa, stirring å forvitre.


Kombinere Tyrkia, salat, tomater, bønner, agurk, mais, løk og jalapeno i stor bolle. Fjern hvitløk fra olje; forkaste hvitløk. Kombiner olje og eddik i liten bolle. Duskregn over salat; kaste til frakk. Tjene på tortillachips og ferske grønnsaker hvis tilgjengelig.

Monday, December 10, 2012

Bruk av urter og krydder

Gjennom historien, har bruk av urter og krydder gitt smaken og umiddelbar anerkjennelse til et mylder av retter i en rekke ulike kulturer. Før det var bekvemmelighet mat; før det var restauranter; før det var selv oppskrifter; Det var urter og krydder-kombinasjoner som var overlevert fra generasjon til generasjon som en måte å forberede bestemte matvarer.


I dag, brukes urter og krydder på samme måte-de spesielle kombinasjonene som umiddelbart å bringe deg tilbake til barndommen i din mors kjøkken. En EIM av dill, og du spiser umiddelbart suppe på din bestemor, en smak av curry og du er whisked bort til et spesielt måltid som du en gang hadde på ferie. Kombinasjon av urter og krydder er en hukommelse bank av våre erfaringer, og du kan være sikker på at de vil fortsette å bli stjerner i våre kjøkken i fremtiden.


Bruk urter dateres tilbake til forhistorisk tid-mye tidligere enn fordelene med krydder ble oppdaget. Brukt medicinally i begynnelsen, naturlige urter fortsette å bli brukt til å forbedre ulike retter og behandle mindre sykdommer, samt sykdom.


Ordet "krydder" dateres tilbake til slutten av 1100-tallet. Tidlig arabiske handelsmenn gjort enorme formuer handel krydder for europeerne ivrig etter å oppleve disse eksotiske smaker. Amerika ble involvert i krydderhandelen på 1800-tallet, og dermed begynte vår kjærlighet affære med urter og krydder som deilig forbedringer i vår mat.


I dag, tillater smak til side, bruk av urter og krydder i maten vår oss å spise mye sunnere. Urter og krydder kan lett erstatte salt, konserveringsmidler, og en rekke fet ingredienser som vanligvis brukes til å legge til smaken. I stedet for de som ønsker å fokusere på naturlige, hele matvarer som en del av deres diett plan, vil bruk av urter og krydder gi deg alle smaken uten noen av skylden.


Forskning oppskrifter som gjør bruk av urter og krydder og du vil snart bli belønnet med en flavorful, sunnere kosthold.

Sunday, December 9, 2012

Må prøve suppe og salat oppskrifter

Et måltid er aldri komplett uten en suppe eller en salat som en forrett. Salater er ganske lett å gjøre mens supper forskjellig på vanskelighetsgraden av kjøringen. Men kan sammenlignet med hovedretter, dette bli pisket på et blunk.


Rask kinesisk Egg Drop suppe


Ingredienser:


4 kopper krydret kylling kjøttkraft
1/2 kopp frosset grønne erter
1 egg, slått
2 til 3 grønn løk, fint terninger


Bringe buljong og erter å koke i stor kasserolle. Sakte legge egg til kokende kjøttkraft under omrøring. Dryss med løk. Serveres varm.


Merk: Du kan også legge til skivet sopp til dette.


Gaisburger-Marsch (brystkasse av storfekjøtt suppe/lapskaus)


Ingredienser:


1 pund brystkasse av biff
1 pund suppe (stewing) bein
5 gram selleri
1 liten roten av persille
1 til 2 purre
1/2 løk
1 laurbærblad
3 fedd
pepperkorn
salt
1/2 pund poteter
1 til 2 gram smør eller margarin
3 løk
6 til 8 gram kokte eggnudler


Plassere kjøtt og ben i en kjele og dekk med vann. Bring til en byll. Fjerne skum. Rengjør grønnsaker og legge til lager. Rør i urter og krydder. Stek i 90 minutter.


Skrell potetene, vask og skjær i små terninger. Stek potetene separat i saltet vann. Renne når anbudet. Fjern kjøtt og Ben fra lager. Terninger kjøtt. Belastning lager.


Smelt smør eller margarin i en panne, Legg skiver løk og stek til de er gyllenbrune. Vekselvis sette kjøtt, poteter og kokte nudler i en suppe tureen lag på lag. Dekk med varm aksjen. Dryss med stekt løk før servering.


Besk Thai saus For supper


Ingredienser:


1 ts hvitløk, finhakket
1/2 kopp Rose Lime Juice
3 ts cayennepepper
3 ss fiskesaus
2 ss soyasaus
6 teskjeer sukker


Bland ingrediensene i en bolle og visp å benytte.


FRISK AGURK SALAT OPPSKRIFT


Ingredienser:


6 kopper frisk agurk
1 kopp sweet pepper, skiver tynn
2 løk skiver i ringer
1 spiseskje salt
1 ts selleri frø
2 kopper sukker
1 kopp hvit eddik


Veibeskrivelse:


Bland godt. Legg dem i kjøleskapet, la stå over natten.


AGURK OG GRØNNE TANG SALAT OPPSKRIFT


Ingredienser:


2 agurker
2 reddiker
Salt etter behov
1 3/8 unse grønne tang


Dressing:


3 ss eddik
1 ts soyasaus
1 ss sukker
2 ts
tare-flavored fiskebestanden


Veibeskrivelse:


Skjær agurk og reddiker i tynne runder; salt og la til dewatered. Vask med vann og klem ut saltlake.


Helle kokende vann over grønne tang og kutt i bite-size biter.


Grundig blande ingrediensene dressing og legge til agurk og tang like før servering.

Saturday, December 8, 2012

Reker salat oppskrifter å kile ganen

Det er alltid fascinerende å kombinere reker med salat. Seighet av kjøttet står i kontrast til crispiness av greenene som gjør for en virkelig appetittvekkende forrett. Nedenfor finner du noen av de mest fascinerende reker salat oppskrifter som jeg har kommet over med. Føle fry å prøve dem et hjem.


REKER SALAT JOAQUIN


1 pund reker, kokt
1 kopp hakkede grønn løk
2 ss olivenolje
3 fedd hvitløk, hakket
2 kopper vann
1/2 ts Tabascosaus
3 ts kylling buljong
1 ts rød pepper
1 kopp ris
2 tomater, hakket
1 bell pepper, hakket


I stor bolle, kombinere reker, løk, hvitløk og olje. Dekk og kjøleskap over natten. Kok risen i vann med buljong, varm saus og paprika i 20 minutter. La avkjøle.


Legg tomater og paprika. Legg ris blanding reker blanding. Kjøle inntil kjølt.


REKER SALADRECIPE


INGREDIENSER:


2 kopper renset avskallede reker
1/4 kopp, finhakket søt pickle
1/2 kopp fransk dressing, under
1 liten løk, skåret i ringer
blandet salat greener


FORBEREDELSE:


Bland sammen reker, søt pickle og fransk dressing. Tjene over blandet greener og topp med løkringer.
Rekesalat serverer 3 til 4.


Fransk Dressing


2 ss frisk sitronsaft eller eddik
1/3 kopp olivenolje
1/2 ts salt
Dash pepper
1/4 teskje tørr sennep
Dash cayenne, valgfri
Visp sammen alle ingrediensene i en kopp liten bolle.


REKESALAT MED ANGEL HAIR PASTA


INGREDIENSER:


4 kopper kokt og drenert spiral eller shell pasta eller (du foretrekker)
1 kopp frosne erter (tint)
1/2 kopp hakket grønn pepper
2 kopper fint strimlet ost (cheddar eller blandet)
1/2 kopp finhakket løk
1/2 kopp hakket søt paprika
1/2 kopp fint strimlet gulrot (kan utelate)
2 kopper imitert krabbekjøtt strimlet
2 kopper Ranch eller Peppercorn Ranch Dressing (flaske)
2 kopper halvert cherrytomater
1/2 kopp parmesanost (valgfritt)


FORBEREDELSE:


Cook pasta til gjort, men ikke kokt. Kjølig under kaldt rennende vann; renne godt. I stor bolle kombinere alle ingrediensene unntatt tomater og parmesanost. Kaste forsiktig, men blandes grundig. Kjøle 3-4 timer.


Hvis tekstur er tørr legge mer dressing, topp med tomater og parmesanost.


REKER SALAT MED SELLERI


INGREDIENSER:


2 kopper kokt reker, halvert på langs og kjølt
1 kopp tynne skiver selleri
1 ss hakket fint løk
1 ss frisk sitronsaft
1/2 kopp majones
salt og pepper etter smak
Romaine salat eller blandet greener
tynt skiver tomater
avokado skiver, valgfri
Cherry tomat skiver, valgfri


FORBEREDELSE:


I en mellomstor bolle, bland reker med selleri, løk, sitronsaft, majones og salt og pepper etter smak. Tjene på en seng av romaine salat og tynt skiver tomater eller blandet greener. Pynt med avokado skiver eller cherry tomat skiver.

Friday, December 7, 2012

Tilfredsstillende og lys kylling salat oppskrifter

Kylling har vokst til å bli begunstiget kjøttet spesielt i Asia. Hovedsakelig fordi kylling ikke har den samme sterke smaken som si, biff, har det blitt en favoritt tillegg til salat oppskrifter. Kombinasjonen kan ikke være noen større, fylling effekten av kylling uten sterk smak å sammenstøt med lys, friske smaken av frukt, grønnsaker og dressing.


Nedenfor finner du to mye forsket oppskrifter som er garantert å tilfredsstille din cravings for salat. Så hva venter du på? Få din helikoptre klar og la oss begynne å tjene som salat!


CURRIED CHUTNEY kylling salat (fra http://AllRecipes.com)


2 hele kyllingbryst (eller om 5 kopper cubed kokt kylling)
1 kopp seedless hvite druer, halvert
1/2 fersk ananas, barket, cored, og skjær i terninger.
Greener av ditt valg for servering
1/2 kopp hakkede pekannøtter, ristet.
1/2 kopp tynne skiver grønn løk, hvit og grønn deler


Dressing:


1/3 kopp flaske Major Grey's chutney, store stykker hakket.
1 ts karripulver
1 kopp majones, hjemmelaget eller høy kvalitet kjøpt.
1/2 ts salt
1 ss revet kalk krydder
1/4 kopp fersk limejuice


Steke kylling. Når det er kjølig nok til å håndtere, Fjern skinnet fra kylling. Trekk kjøttet av bein og skåret i 1/2-inch terninger. Legg kjøttet i en stor bolle. Legg til druer og ananas.


For dressing, i en bolle, visp sammen chutney, karri pulver, majones, kalk krydder, limejuice og salt.


Hell dressing over kyllingen blandingen. Kaste forsiktig men grundig. På dette punktet kan du kjøle salat for til 3 timene, eller slå den på en tallerken foret med salatblader, chill kort, og tjene. Dryss pekannøtter og grønn løk over salat før servering.


MEKSIKANSKE KYLLING SALAT OPPSKRIFT


INGREDIENSER:


1/4 kopp cider eddik
3 Ss. honning
1-1/2 tsp. spisskummen
1/4 tsp. salt
pepper etter smak
1 Ss. olivenolje
2 hele kyllingbryst, flådd, benstamme, og skjær i strimler 2 "
1/2 tsp. hvitløk salt
16 oz. pkg. frosset korn
1 kopp hakkede Plomme tomater
15 oz. kan sorte bønner, skylte og avrente
1 vårløk, hakket
1 rød paprika, hakket
10 oz. pkg. salat blanding
2 avokadoer, skrelt og hakket
2 kopper revet Monterey Jack ost
3 kopper knust litt blå korn tortillachips
1 kopp rømme
10 oz. jar tykk og chunky salsa


Kombinere salt, eddik, spisskummen, pepper og honning og bland godt; Sett til side.


Varm olje i stekepanne. Dryss kylling med hvitløk salt og fres i panne til hvitt, ca 5 minutter. Kombinere kokt kylling, mais, tomater, svarte bønner, løk og rød paprika i stor bolle. Rør i dressing. Chill i en time.


Bland kylling blanding med salat. Tjene sammen med avokado, ost, tortillachips, rømme og salsa.

Thursday, December 6, 2012

Copycat oppskrift For rød hummer kjeks har noen fikk hemmeligheten?

Er du på utkikk etter en copycat oppskrift på rød hummer kjeks eller kanskje drinkmenyer 9 lag Dip? Mange av oss ønsker å vite hvordan å gjøre vår favoritt restaurant retter. Vi vil ta en titt på hvordan å få hendene på en copycat restaurant oppskrift.


Det er mange av oss som er bare veivisere på kjøkkenet og kan piske opp nesten alt du kan forestille deg. Kombiner denne trolldom med en fin følelse av smak, og gjett hva vi har fått? Ja det er riktig vi har en restaurant verste mareritt! Det er rett en "copycat oppskrift skaperen". Så kan hemmeligheten beskytte de rød hummer kjeks like godt være en plakat på restauranten foran døren detaljering alle ingredienser og skritt.


Disse menneskene har en sterk følelse av smak og god matlaging ferdigheter at i ingen tid flat de er i stand til å gjenskape som ønskelig oppskrift. Det kan ta noen forsøk, men de absolutt vil komme dit. Nå vet du hvorfor disse menneskene er søkt som smakere av topp matprodusenter. Jeg er sikker på at vi alle hørt noen historie om iskrem smakere eller te smakere?


Prosessen med å få som ønskelig oppskrift er helt likefram videresende virkelig. Copycat oppskrift skaperen Besøk restauranten ønsket. Lar for argumenter skyld si at de fikk til rød hummer. Kort tid etter bestilling bringer deres server dem de varme varm rød hummer kjeks.


Vår copycat oppskrift skaper smaker disse kjeks og er hekta. Det er det... en plan er klekket ut for å opprette copycat oppskriften på rød hummer kjeks. Det kan ta noen forsøk på å få oppskriften akkurat men snart utholdenhet lønner seg, og en annen copycat oppskrift for rød hummer kjeks er født.


For de av oss som ikke kan gjenopprette disse ønskelig kjeks, alt vi trenger er å få den nyeste copycat oppskrift e-bok.

Wednesday, December 5, 2012

Copycat Restaurant oppskrifter noen som har en Restaurant favoritt?

Hva er en copycat restaurant oppskrift? Copycat stjal en rotte... Husk det gamle ordtaket. Vel copycat oppskrifter er ikke akkurat å stjele, men de kunne virkelig holder restauranter undrer hvis de hadde lidd av industriell spionasje.


Omtrent alle av oss har en favoritt vare på en restaurant-meny. Vi har alle undret hvordan de fikk det praktfulle smaken akkurat? Hva var inne? Har du noen gang prøvd skriving til din favoritt restaurant hovedkontor og be om oppskriften til din favorittrett? Fikk et svar, ikke sant? Hvis du gjorde er du veldig heldig! Som restauranter ikke er for vane å publisere sine oppskrifter vi må stole på en annen kilde for vår informasjon.


Som du kan forestille deg hvis noe velsmakende er på en meny, noen et sted ville ha funnet en måte å kopiere den og lage en "copycat restauranten oppskriften". Det er folk der ute som er bare fantastisk på å finne ut hvordan du kan gjenskape deres favoritt restaurant-element. Disse menneskene er copycat restaurant oppskrift skaperne. Du kan selvfølgelig gjøre det alle selv men hvorfor bry seg når noen andre allerede har knekket koden så å si.


Når noen har sprukket hemmeligheten av restauranten oppskriften det begynner å spre seg som ild spesielt i dagens verden, det er en alder av informasjon. Disse copycat restaurant oppskrifter vises i e-bøker, nettsteder, e-post og alle slags moderne kommunikasjon-skjemaer. Alt du trenger å gjøre er å få hendene på din favoritt oppskrift og nyte det på forespørsel.


Huske på at copycat oppskrifter i naturen vil se og smaker svært lignende til the real thing, men kan ikke ha det pressepenger av bestanddel brukt av restauranten. Det er akkurat som "smaker som ekte koks" merkene.


Følgende er bare noen av restaurantene som har vært forpliktet til å copycat restaurant oppskrift hall of fame: rød hummer, Chili's, Appelbee's, Olive Garden, Outback, TGI fredager... for å nevne noen.

Tuesday, December 4, 2012

Ramifications av fedme

Når en person er overvektige, er de vanligvis ganske elendig. Selv om de hevder at de er fornøyd med sin størrelse og hvordan de ser ut, ikke la dem lure deg. De fleste alvorlig overvekt individer vil si dette, men bare fordi de ikke ikke har ennå funnet ut hvordan å få vekten av og holde den av. Alvorlig overvektige mennesker føler ofte elendig på daglig basis. De har problemer med å puste, trett lett, har så lett å finne klær som passer, og lider av ulike aches og smerter. Disse menneskene er også mer utsatt for å utvikle hjertesykdommer, diabetes, insulinresistens og utallige andre potensielt livstruende sykdommer. Å være overvektig kan også være ganske pinlig for folk. De kan være i stand til å nyte fornøyelsespark rides på grunn av manglende evne til å passe inni en, eller de kan være for stor til å ha setebelter i biler og på fly.


Fedme er en av de problemene som et individ ikke har å leve med, skjønt. Det er ikke som kreft-fleste kan ikke kvitte seg med kreft, men med fedme, det er en bestemt lys i enden av tunnelen. Alt som en person har å gjøre er å spise rett og mosjon. Jada, det er lettere sagt enn gjort, spesielt med alle fristelsene der ute. Men hvis en person er virkelig motivert og fast bestemt på å komme til en sunn vekt, det kan gjøres. Ta bare en dag om gangen, og snart vil du begynne å se resultater.


Det finnes mange dietter der ute: The Zone, Adkins, South Beach, Weight Watchers, og mange flere. Dessverre skjønt, fungerer idet høyst overvekt individer har grunnlegge ut, disse dietter ikke for alle. Sikker på at fungerer de fint for noen mennesker, men åpenbart ikke for alle. Mange ganger en person har til å skreddersy en diett spesielt for å passe deres egen kropp. Massevis av karbohydrater kan være stor for noen mennesker, men dårlig for andre. Det kommer an på personen, hva de liker å spise, og deres metabolisme.


Det kan ta noe veldig drastisk å virkelig få en person motivert nok til å dedikere resten av sitt liv til å være sunn. La oss innse det: slanking er vanskelig, men folk skal ikke se på å miste vekt som slanking, men som en ny måte å spise. Grunnen til dette er fordi så mange mennesker vil diett lenge nok til å gå ned i vekt, og deretter så snart de når de nå sine mål vekt, går de tilbake til sine gamle spisevaner, som raskt hauger tilbake på vekten. Å miste vekt og å være sunn må være en levetid endring og engasjement.


For noen awesome nye kokekar å bruke når du gjør din sunne oppskrifter og måltider, sjekk ut linker for noen gode tilbud på spare penger.

Monday, December 3, 2012

Mikrobølgeovn fremtiden for matlaging

Det er sant, mikrobølgeovnen kan bidra til å gjøre matlaging og mat forberedelse raskere. Faktisk, har mikrobølgeovn i dag selv tatt plassen til de fleste matlaging apparater hjemme. Mikrobølgeovn og konveksjon mikrobølgeovner brukes i mange kommersielle bedrifter på grunn av den store matlaging som, oppvarming, matlaging og smelter. Når du bruker en konveksjon ovn kan du se en nedgang på matlaging varme med 27 til 35% og en 25% reduksjon i steketiden når du sammenligner dette med konvensjonelle ovner.


Mange boliger har mikrobølgeovn inkludert, dette er faktisk bra fordi når du skal forberede et kjapt måltid du har verktøy for å gjøre dette. For folk som ikke vil bruke mikrobølgeovner for matlaging, men bare ønsker fordelen, er det beste alternativet liten mikrobølgeovn. I dag kan du ved de fleste mikrobølgeovner i forskjellige farger, hvit som er veldig populært, svart som blir stadig mer populært, sølv, rustfritt som du ser mye i kjøkken i dag.


Den første ting å betenke er det hovedavdeling hensikten av mikrobølgeovnen, er du kommer til å bruke dette uten en ovn på kjøkkenet, hvis du skal stole på mikrobølgeovn for å gjøre de fleste eller alle av din oppvarmet matlaging du bør prøve å kjøpe mer kostbar modeller fordi dette vil komme med flere funksjoner og vanligvis har bedre garantier. Mikrobølgeovn i dyrere området har mye mer funksjoner som konveksjon ovner, under CAB montering og i veggmontering.


Mikrobølgeovn tilbyr mer komfort i dag og har mange nye og spennende funksjoner, ytelsen har blitt kraftig forbedret over eldre modeller som gjør matlaging mat selv en større glede. Dagen i mikrobølgeovnen har sikkert kommet, og i dag kan du finne et stort marked av disse mikrobølgeovn med ulike funksjoner og verktøy du kan bruke, når mikrobølger bare startet vises på markedet de hadde noen problemer og bakervarer kvaliteten var ikke perfekt, noen mikrobølgeovner ikke har riktig timing funksjoner og makt regulatorer, i dag er dette ikke noe problem, alle mikrobølgeovn er ikke det samme hver varierer i varme og mange har forskjellige funksjoner som en konveksjon ovn som er bygd inn i den. Se etter mikrobølger som vil gi deg, funksjoner og tilbyr rimelig, dette vil bidra til å bestemme hvilke mikrobølgeovn du bør se på. Det er så mange ulike modeller og merkevarer i markedet; de har mange forskjellige funksjoner som vil gjøre matlaging måltider mye raskere og enklere. Noen innebygde ovner Kombiner det av konveksjon med tilknyttede funksjoner.


Bruker de riktige verktøyene og kjøkkenapparater kan du koker nesten alt i mikrobølgeovn, når bruker mikrobølgeovn du må sørge for at mat og væske ikke sprut eller dukker opp når matlaging, er det en god idé å dekke disse elementene med et lokk eller en serviett å opphøre denne skjer.


Hvis du er trykkedd for tid og du ikke har tid til å lage måltider på grunn av ditt travle liv er du en perfekt kandidat for en mikrobølgeovn. Det er veldig vanskelig å finne boliger i dag som ikke har en mikrobølgeovn på kjøkkenet.

Sunday, December 2, 2012

Velsmakende og sunn spinat salat oppskrifter

Tror spinat og tegneserie Popeye kommer til hjernen. Det er ikke så mye av et mysterium hvorfor skaperne har besluttet å opprette dette tegnet. Det er den eneste måten å overtale barna til å spise deres spinat. Høy i jern og vitaminer, spinat har en litt bitter smak som trenger litt å bli vant til. Men med følgende forberedelser, selv mest kresne barna vil komme i sekunder.


24-TIMERS SPINAT SALAT OPPSKRIFT


Ingredienser:


1 pund fersk spinat--som revet i stykker
1 halvkilo Bacon - hakket
1 Leder salat--som revet i stykker
1 middels rødløk--terninger
6 Egg, hardkokte--kuttet i båter
3/4 kopp majones
3/4 kopp mirakel pisk
8 gram sveitserost


Veibeskrivelse:


Dette er en lagdelt salat, bland ikke til sonet tid.


Plasser forberedt spinat i bunnen av stor bolle, dryss med salt, pepper og 1 spiseskje sukker. Legg forberedt bacon, ikke bland. Tilsett løk og forberedt salat, Legg eggene.


Bland både majones og mirakel pisk og hell over egg, kuttet opp sveitsisk ost og plasser over majones. Dekk og la salat som er satt for 24 timer. Bland og rør like før servering.


VISNET SPINAT SALAT MED VARME DRESSING OPPSKRIFT


Ingredienser:
2 hoder spinat; revet
1 liten kan mandarin appelsiner; drenert
1 avokado; skiver


Dressing


2 ts sukker
2 grønn løk; skiver
4 skiver bacon; hakket
1/4 kopp vin eddik
2 ss vann


Veibeskrivelse:


Rive spinat i bolle; krydre med salt og pepper. Stek bacon skarp; Legg eddik, vann, sukker og løk; varme for å koke. Hell over spinat. Kaste til visnet. Legge til mandarin appelsiner og avocado.


SPINAT FLAMBERTE OPPSKRIFT


Ingredienser:


6 bunter spinat - vasket og tørket
6 hardkokte egg - skiver
1/4 ts salt
1/2 ts kvernet pepper
12 strimler bacon, krisen stekt--hakket
3/4 kopp bacon drippings
1/2 kopp malt eddik
1/4 kopp sitron juice
4 ts sukker
1 ts Worcestershire saus
1 1/2 unse brandy (100 bevis)


Veibeskrivelse:


Riv spinat i bite-sized biter og Legg i store SALATBOLLE. Tilsett egg skiver, salt og pepper.


Bland resten av ingrediensene unntatt brennevin i liten kasserolle og varme til veldig varmt. Varme brandy kort, legge til kasserolle og antennes. Hell flaming dressing over spinat og kaste forsiktig men grundig. Tjene på varm salat plater.


REKER OG GRAPEFRUKT SPINAT SALAT OPPSKRIFT


Ingredienser:


3 rosa grapefrukt
3 ss vin eddik
2 ts Dijon sennep
Salt og pepper
1/2 kopp vegetabilsk olje
1 ss vegetabilsk olje
1 1/2 pund store reker, skrelt og deveined
1 1/2 pund spinat, stengler trimmet og blader vasket godt
1/2 rød løk, tynt skiver


Veibeskrivelse:


Med en skarp kniv, Skrell grapefrukt, fjerne alle bitre hvite margen. Skjær ca 3/8 tommer tykk. I en stor bolle, visp sammen eddik, sennep og 1/8 teaspoon hver salt og pepper. Yr i 1/2 kopp av olje, whisking for å kombinere. Sesong reker med 1/2 ts salt og 1/8 teaspoon pepper.


I en stor nonstick stekepanne, varme de resterende spiseskje oljen over middels varme. Legge til reker, og stek, snu en gang, til rosa, ca 3 minutter per side. Legge til grapefrukt, kokte reker, spinat og løk til vinaigrette i stor bolle. Kaste godt.

Saturday, December 1, 2012

Bruker urter i matlagingen

Vi kan ha gått til fancy restauranter, eller har hatt middag i en venns hus hvor vi har smakt visse retter som bare synes å være oser med personlighet. Hva jeg mener her er at de bare smake så rett og slett deilig at vi umiddelbart be at venn for en oppskrift. Suksessen til å lage en rett er en kombinasjon av flere faktorer. Du må vurdere evner eller ferdigheter på personen matlaging og den viktigste av dem alle er den rette kombinasjonen av ingredienser som gjør en rett lekre.


En av faktorene som kan definitivt legge smak til noe enkel mat for saks skyld ville være urter. Nesten alle som kokker bruk urter i å gjøre sine maten smaker deilig. Bruk av urter kan slå din enkle retter i fancy gourmetmåltider. Bruk av et bestemt urt eller en kombinasjon av flere urter kan ringe eller bryte utfallet av din parabolen. Det kan definitivt legge smak og krydder til dine oppskrifter for din familie å nyte definitivt hver bit. Urter kan være i tørket skjemaer som finnes i flasker, men friske urter er fortsatt best. Bruker urter i matlagingen er flott om du gjør en grytestek, en suppe, en salat eller selv brød.


Hvis du er en nybegynner på matlaging, eller er ikke så kjent med hva urter går med det, er det best at du legger til litt etter litt, eller enda bedre starte sakte før du tror du har fått den rette smaken. Vanligvis er det en tommelfingerregel med hensyn til hva urt går best med hva men ikke begrense seg til dette fordi du kan sette fantasien din på jobben og gjør din egen kombinasjon. Du trenger bare å eksperimentere, og for at du får den kombinasjonen som passer deg og familien din smak.


For å gi ta deg en idé bare note det den urt rosmarin går bra med lam. Oregano er flott å legge til sauser som du skal gjøre. Basilikum bringer ut smaken på tomater og gressløk gå bra når blandet med kremost eller smør.


Urter er stor også for marinader, supper og de fleste spesielt salat dressinger. De er gode til å gjøre en rett ser bra når de brukes som pynt. Friske urter kan lagres i kjøleskapet, men ikke for lenge. Du bør fryse friske urter og en gang frosset du kan bare bruke dem for matlaging.


Det er mange urter og varianter av kombinasjonene er uendelig. Du vil være matlaging retter smaker som de servert i restauranter på et blunk.

Friday, November 30, 2012

Trykkoker: Et viktig apparat på kjøkkenet ditt

For alle som er i mat eller bruker lengre tid på kjøkkenet concocting deilige måltider, ville de måtte være enig med meg at en trykkoker er et viktig apparat som alle bør ha i sitt eget kjøkken. Selv om dette matlaging apparatet kan se noe som din vanlige pott på kjøkkenet, den kommer med en spesialdesignet lokk som sel komfyren fullstendig overlapping steam og la press for å bygge opp inni. En høyere temperatur matlaging fører til kortere koketiden.


Bruken av en trykkoker tilbyr mange fordeler. Først og fremst i forhold til de andre vanlige og konvensjonelle metodene for matlaging, mat tilberedt i trykkokere er i stand til å holde på de fleste av sine vitaminer og mineraler fordi den bruker mindre vann og krever kortere koketiden.


Utnytte en trykkoker også kan du lage mat på halvparten av tiden opp til nesten 70 prosent raskere. Med en trykkoker, du bare setter alle de nødvendige ingrediensene og la den til å lage mat gi du luksusen av tiden å gjøre eller delta til andre viktige oppgaver.


Bruke en trykkoker er også energieffektive. Siden det krever mindre tid å koke maten, og det også reduserer mengden av energien som forbrukes.


Du kan også forvente kjøkken atmosfæren å være kjøligere siden varmen er å være fanget inne trykkoker sammenlignet med det tradisjonelle kokeapparatet toppen og vanlig ovn brukes til matlaging.


Forvente en mye renere kjøkken for mat ikke vil være splattering rundt som det er kokt og forseglet i en dekket gryte.


Du vil oppdage at du kan finne mange merker av trykkokere som er rimelig og god kvalitet. Hvis du har en stor familie, kan du velge for å kjøpe en større modell som kan romme mer enn nok.


Du kan finne trykkokere å være laget av rustfritt stål eller aluminium materiale. Rustfritt stål vil fortsatt være det foretrukne alternativet på grunn av dens bedre matlaging resultater og god kvalitet. Hvis du ikke vil måtte overføre mat fra en matlaging panorering til trykkoker, kan du velge for å kjøpe heavy duty stål trykkokere. Disse kan være brukt til fres ingrediensene før utsette dem til matlaging gjennom press.


Bruken av en trykkoker virkelig har mange fordeler. Hvis du skal bruke trykkoker for første gang, Les først bruksanvisningen for å sikre sikkerhet når du bruker den.

Thursday, November 29, 2012

Grunnleggende i kjøp og tilberede fisk

Fisk er ikke bare sunt, men velsmakende også. Men tror folk flest at forbereder en fisk måltid er vanskelig. Så er det bekymring for å kunne kjøpe de som er friske. Det er ikke komplisert å bruke fisk som en hovedingrediens i en rett. Faktisk, er det enkelt. Jeg vil gi her noen tips som vil være nyttig når du skal kjøpe og tilberede fisk.


Vår viktigste bekymring i å kjøpe fisk er i utgangspunktet friskhet sin. Fersk fisk lukter av havet. Jeg måtte si at hvis du bor langt fra havet, på jakt etter markeder som selger fersk fisk ville virkelig være vanskelig siden mest sannsynlig fleste om ikke alle av det ville definitivt være selger frossen fisk. Noen ganger i supermarkeder indikerer de at fisken er fersk når faktisk det ikke er, og bare ikke har vært frosset.


Det er viktig at du også observere hvordan bestemt butikken lagrer og viser fisk de selger. Fisk bør lagres riktig hviledager eller delvis nedgravd i isen under sanitære forhold. Helt fersk fisk har gjellene som er fortsatt rosa eller rød. Fiskens øyne er klare og skinnende og dens skalaer er reflekterende. Hvis fisken har allerede blitt etikettpapir i fileter eller biffer, det bør ikke være brun eller tørr og det skal være fuktig.


Hvis du ikke har noen kilde av virkelig fersk fisk ville deretter det frosne alternativet være det neste beste alternativet. De fleste fiskebåter faktisk fryse fisk på sub null temperaturer etter noen timer for å fange og det opprettholder den kvalitet og friskhet nesten nær den av en fersk fisk. Kontroller emballasjen alltid og være sikker på at det er ingen misfarging på kjøttet av fisk.


Når tilberede fisk det viktigste du må huske er aldri kok den eller har det over gjort. Spesielt hvis fisken er fersk, bevarer har det bare litt gjort sterk smak og myk tekstur. Vi ønsker ikke våre fisk å smake flavorless og tørr. Dette skjer vanligvis når du overcook din fisken. Vi ønsker at våre fisk å være saftig og velsmakende.


Det er en masse variable som vi trenger å vurdere i tilberede fisk som sin tykkelse, temperaturen på kokekar der fisken er kokt i, og i utgangspunktet dine personlige preferanser. Fisk er tilstrekkelig kokt når den er fast og dens kjøtt er flaky. Det er bare viktig at uansett på om du vil steke fisk, steke, grill, eller uansett hvordan du ønsker for å lage det, alltid Forvarm på forhånd kokeutstyr for å unngå fisk fra stikker til pan og miste mye av sin fuktighet.


Stek fisken ved hjelp av enkle metoder. Med riktig fisken og den rette oppskriften, er jeg ganske sikker på at din familie vil nyte måltidet du forberedt.

Wednesday, November 28, 2012

Baking med sjokolade

En av de mest ettergivende ingrediensene i baking er sjokolade. Det finnes mange typer av sjokolade som du kan bake med inkludert mørk sjokolade, melkesjokolade, semi-søt sjokolade og baker's sjokolade, som er bitter. Du kan legge til sjokolade i noen bakt gode, og det vil umiddelbart gi maten mer smak. For mange er ved hjelp av sjokolade når matlaging essensen av de fleste av sine oppskrifter. Når de er baking hjemme, lage de mange desserter med sjokolade som en ingrediens, eller som topping. Siden noen mennesker er allergisk mot sjokolade, eller de kan ikke lenger spiser store mengder det, er ved hjelp av imitasjon sjokolade noen ganger nødvendig.


Når matlaging med sjokolade, må du først bestemme hvilken type sjokolade å bruke. For kaker og cookies bruke flere folk semi-chocolate chips eller bakervarer sjokolade. Når bruker baker's sjokolade, er det viktig å legge til sukker for å gjøre den sjokolade søte. Mange bruker denne typen sjokolade fordi det er kompakt og lett å arbeide med. Når sjokolade er den viktigste ingrediensen, mørk sjokolade brukes ofte. Denne sjokolade er rik og komplimenter andre ingredienser veldig bra. Mye av tiden arbeider med sjokolade når matlaging er essensen av mange oppskrifter. Det vil være noen ingredienser foruten sjokolade. Disse desserter er vanligvis meget søt og tunge. De bør spises i små mengder.


Når du har bestemt hvilke sjokolade du ønsker å bruke, så du må finne en oppskrift som vil la sjokolade være stjernen ingredienser. Det er mange bakervarer oppskrifter som er avhengige av sjokolade idet dens hovedavdeling attraksjonen. Hvis du vil heller sjokolade stykket en birolle, deretter bruke sjokolade som topping i stedet være mange svaret. Smelte sjokolade og drizzling det over en bunt cake, eller over isen kremen er en flott måte å bruke sjokolade.


Men du bestemmer deg å bruke sjokolade, finner du at du kan legge den til nesten alle oppskrift. Hvis du ikke ønsker å kjøpe sjokolade barer, kan du kjøpe sjokolade pulver, sjokolade chips, sjokolade ruter og også sjokolade skjeer å bruke med dessert kaffe. Det er mange muligheter å velge mellom når du planlegger en fest eller stille få sammen. Sjokolade brukes ofte i Christmas baking og for andre helligdager.


I tillegg til ulike typer sjokolade finnes det også ulike graderinger av sjokolade som du kan velge fra. Noen sjokolade inneholder mer sukker enn andre sjokolade. Dyrt sjokolade har en høyere konsentrasjon av coca bean enn billigere merker. Avhengig av hva du planlegger å bake, kan du investere i en høyere karakter av sjokolade. Det vil endre måten dessertene vil smake, men er ikke nødvendig for alle av din desserter. For eksempel, kan chocolate chip cookies gjøres med billigere merker av sjokolade og smak helt fint. Til du finner karakteren som passer din bakervarer behov når du oppretter desserter, bør du eksperimentere med ulike typer sjokolade.

Tuesday, November 27, 2012

Finicky Eaters

Alle har en favoritt mat eller mat som de kan aldri få nok av. Mange folk ikke er altfor krevende og de er villige til å spise nesten hva som helst så lenge er det kokt og krydret riktig. Det er noen mennesker som er finicky eaters og nekter å spise mange av matvarene som deres venner og familiemedlemmer vanligvis spiser. Andre har en tendens til å erte kresen eater for disliking populære matvarer som pizza, kylling, biff, sjømat og mange desserter, blant andre matvarer. Det kan være veldig vanskelig å bli enige om hva slags restaurant for å spise på når spise ute med en datovelger-eater. Det kan ikke være mange matvarer på noen meny som kresen eater ville være interessert i å spise, så venn eller familie ville mest sannsynlig ha å gjøre et offer for å behage kresen personen.


Mest kresen eaters er barn som ennå ikke har kjøpt en smak for visse matvarer, men ikke alle av dem er. Det er flere andre grunner Hvorfor en person ikke kan liker visse matvarer. En grunn er at de kan brukes til å spise bare begrenset typer mat, på grunn av mangel på tilgjengelighet forårsaket av fattigdom, så når de prøve en mat som de ikke er vant til å spise, de noen ganger misliker smaken. Kanskje hvis kresen eater skulle prøve vil mat som de ikke er vant til de innse at mat eller mat er faktisk ganske lekker.


En annen grunn til hvorfor en person ikke kan liker visse matvarer er ikke fordi de liker ikke akkurat maten, men de kan være allergisk eller sensitiv til den. De kan selv elsker bestemt maten, men bli tvunget til å unngå det på grunn av allergien.


Noen finicky eaters kan bare spise hele matvarer, kaldpresset oljer, magert kjøtt, og økologisk frukt og grønnsaker. De kan faktisk liker å spise mat som de unngå, men velger å spise sunnere mat fordi de er bekymret for deres helse. Mat som pizza, stekt kylling og sukkerholdige desserter er ikke sunt overhodet. Så gjør folk som velger å spise sunn mat over fett og sukker-laden de faktisk seg selv og kroppen sin en tjeneste.


Det kan være i en kresen eater's beste interesse å ferske forbereder alle sin egen mat å sikre at de får glede til sine måltider. De kan ta lunsjer å arbeide i stedet for å spise i kafeer eller restauranter, også.

Sunday, November 25, 2012

Den ernæringsmessige verdien av et par forskjellige frukter

Frukt har eksistert siden begynnelsen av verden, og mannen har blitt spising det for idet lang idet mann har vært på denne jord. Frukten er en utmerket kilde til vitaminer, mineraler og ulike typer av enzymer som bidrar til å holde deg frisk. De fleste frukt er lett fordøyd og de har en rensende effekt på din blod og fordøyelseskanalen. Her er den ernæringsmessige verdien for noen vanlige typer frukt:


Apple – epler pleier å bidra til å sette en stopper for diaré, og de er også en god kilde til kalsium og vitamin A. Huden av et eple har langt mer ernæringsmessig verdi enn kjødet, og det reduserer gradvis mot midten av frukten.


Banan-Ripe bananer brukes også til å lindre diaré, mens umoden frukten kan stoppe forstoppelse. Bananer er svært høy i kalorier, noe som kan gi deg et løft av energi når du er nede. Bananer inneholde også mange vitaminer og mineraler, inkludert kalsium, fosfor, jern, og vitamin C.


Cherry-denne frukten brukes til å rense systemet, og kan også bidra til å forhindre tannproblemer. Kirsebær har også blitt brukt til å hjelpe insomniacs få en god natts søvn.


Kokos-den ernæringsmessige verdien av denne frukten er det tendens til å avkjøle kroppen. Kokosnøtter er også en rik kilde til kalium, og kokos olje er ofte funnet i sjampo og balsam, fordi den har en styrkende effekt på håret.


Oransje-appelsiner er bra for lindrende tørst, og også inneholder mange forskjellige vitaminer og mineraler som vitamin A, B, C og kalsium. Appelsiner og appelsinjuice, har lenge vært antatt av for å gi immunforsvaret et løft, og for å bekjempe sykdom.


Vannmelon-den ernæringsmessige verdien av en vannmelon er at det er en god kilde til vitamin A og vitamin C. En vannmelon er også svært nyttig i rensing systemet inkludert rengjøring nyrene og rense blodet. Vannmelon kan også bidra til å bekjempe ulike typer infeksjoner fordi det øker urin flyt.